Présentation du lot

Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg Zind-Humbrecht (Domaine) 2023

La cuvée

Le grand cru Sommerberg, situé sur les pentes du massif des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental propice à la maturation lente des raisins, favorisant une grande complexité dans les vins. Le terroir de Sommerberg est caractérisé par des sols marno-calcaire et granitiques. Les vignes, plantées à des altitudes variant de 350 à 400 mètres, bénéficient d’une exposition sud-sud-est, permettant une bonne concentration des arômes et une maturation optimale des raisins. Les vendanges se font manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes les plus saines et mûres. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation spontanée réalisée grâce aux levures indigènes. L’élevage du vin se déroule en foudres de chêne, sur lies fines, pendant plusieurs mois.
La robe dévoile un jaune pâle brillant, sublimé par des nuances vertes. Le nez est complexe, exprimant des arômes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnés d'une note minérale de pierre à fusil. En bouche, l'attaque est vive et tranchante, suivie par une structure équilibrée, avec une belle tension acide. Les saveurs de fruits frais se mêlent à une minéralité nette et élégante, laissant place à une finale longue et raffinée, marquée par une pointe saline.

Le domaine Zind-Humbrecht

Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 42 hectares répartis sur 6 grands crus et de nombreux terroirs, tous conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann.
Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Pour ce qui est des cépages, pas moins de 7 sont mis à l'honneur dans les cuvées : le riesling (33%), le pinot gris (28%), le gewurztraminer (28%) ainsi que dans des proportions plus faibles le pinot blanc (3%), le chardonnay (2%), l'auxerrois (3%), et le muscat à petits grains blancs (3%).


Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zind-Humbrecht.