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Barolo DOCG Gian Luca Colombo 2020
13.5%
0.75L
intensité
Un barolo puissant et structuré, aux arômes floraux et fruités, au sein d’une bouche tannique et élégante, parfait pour les amateurs de vins de caractère.
Plus d'infosCe vin rouge provient de l'une des appellations les plus prestigieuses du Piémont. Les sols, principalement composés de marnes et de calcaire, permettent au nebbiolo, réputé pour sa complexité et sa structure, de s'épanouir pleinement. Cette appellation bénéficie d'un terroir exceptionnel qui confère au vin puissance, finesse et une grande capacité de vieillissement. La vinification commence par une récolte manuelle des raisins à pleine maturité. Après une fermentation à température contrôlée, les raisins subissent une longue macération pour extraire les tannins et les arômes. L’élevage, réalisé en fûts de chêne pendant 24 mois, permet au vin de développer toute sa complexité aromatique.
La robe du vin est rubis profonde avec des reflets orangés en vieillissant. Le nez est intense, dominé par des arômes de rose, de cerise, de réglisse et d’épices. En bouche, le vin est puissant et tannique, mais équilibré, avec une belle acidité et une structure solide. La finale est persistante.
Présentation du lot
Barolo DOCG Gian Luca Colombo 2020
La cuvée
Ce vin rouge provient de l'une des appellations les plus prestigieuses du Piémont. Les sols, principalement composés de marnes et de calcaire, permettent au nebbiolo, réputé pour sa complexité et sa structure, de s'épanouir pleinement. Cette appellation bénéficie d'un terroir exceptionnel qui confère au vin puissance, finesse et une grande capacité de vieillissement. La vinification commence par une récolte manuelle des raisins à pleine maturité. Après une fermentation à température contrôlée, les raisins subissent une longue macération pour extraire les tannins et les arômes. L’élevage, réalisé en fûts de chêne pendant 24 mois, permet au vin de développer toute sa complexité aromatique.
La robe du vin est rubis profonde avec des reflets orangés en vieillissant. Le nez est intense, dominé par des arômes de rose, de cerise, de réglisse et d’épices. En bouche, le vin est puissant et tannique, mais équilibré, avec une belle acidité et une structure solide. La finale est persistante.
Le domaine Gian Luca Colombo
Gian Luca Colombo fait partie des ovnis italiens alliant tradition et modernité. Ce jeune vigneron distingué à plusieurs reprises en Italie créé une ferme en 2011 dans laquelle il produit du vin et de la nourriture. Nous y retrouvons des légumes, des œufs, des pâtes et bien évidemment des raisins.
La totalité de ses activités sont réalisées dans le respect de la nature selon les principes de la biodynamie. Gian Luca Colombo s’efforce de transmettre chaque terroir et chaque millésime au sein de ses cuvées. Sa propriété est située à Roddi, entre Turin et Gènes, plus précisément au sud-ouest d’Alba. Le vigneron produit alors des vins représentant plusieurs appellations comme Langhe, Barbera d’Alba, Verduno Pelaverga et Barolo. Toutes ces bouteilles connaissent le même soin. Il travaille cinq hectares dont quatre avec une activité de négoce.
Au chai, Gian Luca Colombo opte pour des vinifications peu interventionnistes et des élevages en barriques de chêne autrichien mais aussi en amphores. La particularité du domaine est la macération longue des baies pouvant atteindre les deux mois.
Voilà une propriété à ne surtout pas manquer.
