Hermitage Monier de La Sizeranne Chapoutier 1990
Hermitage AOC
13%
1.5L
intensité
Hommage à Monier de la Sizeranne, l'inventeur du braille, ce vin provient d'un assemblage des terroirs disposés d'Ouest en Est, constituant l'âme de l'Hermitage. Nourrie de notes boisées dûes à un élevage de qualité, cette cuvée mérite de viellir plus de dix ans dans votre cave.
Plus d'infos
Pourpre-noir, il révèle au mouvement du verre un nez extrêmement mûr de cassis, de réglisse, de minéral et d'épices. Très corsé et tannique, il regorge de généreux arômes de fruits noirs bien marqués par la mâche et se montre persistant en finale. (12/95)
Présentation du lot
Hermitage Monier de La Sizeranne Chapoutier 1990
La cuvée
Le nom de cette cuvée n'est pas anodin : il marque un hommage à Maurice Monier de la Sizeranne, propriétaire de la parcelle de l'Hermitage la Sizeranne, également inventeur de la première version de braille abrégé. L'hermitage Monier de la Sizeranne est le grand classique de la Maison Chapoutier, taillé pour une longue garde. Elégante et raffinée dans sa jeunesse, cette syrah s'affirme peu à peu, les notes fumées et épicées laissent davantage de place au fruit ; son expression gagne ainsi en ampleur et en assurance, pour jouer dans la cour des grands. Voila un vin qu'il faut savoir oublier une bonne dizaine d'années ; ceux qui préfèrent le côté "pinot" de la syrah, sa subtile délicatesse lorsqu'elle prend un peu de bouteille, l'attendront encore davantage. L'équilibre est parfait entre puissance et finesse.
Le domaine Chapoutier
La Maison Chapoutier, sans conteste l'un des noms les plus connus de la vallée du Rhône, produit ses flacons les plus prestigieux sur l'appellation Hermitage. Le domaine s'étend sur près de 300 hectares de vignes converties en biodynamie. C'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural, et ce depuis l'obtention de la certification en 1999. Chapoutier est souvent le dernier à vendanger ses vignes, afin d'obtenir une maturité optimale du raisin. Le savoir-faire Chapoutier s'est aussi étendu vers d'autres vignobles : Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal mais aussi le sud de l'Australie.
L'histoire familiale a débuté en 1808, mais c'est véritablement en 1879 que ses contours se sont dessinés, lorsque Polydor Chapoutier achète quelques hectares de vignes pour devenir éleveur de vins et négociant. Depuis, sept générations se sont succédées, jusqu'à Michel Chapoutier. Celui-ci passe désormais la main à ses enfants Mathilde (au commerce et à la communication) et Maxime (aux vignes et à la cave). Ensemble, ils perpétuent l’héritage familial avec l’envie de mettre en valeur les typicités des grands terroirs rhodaniens.
Lire l'article du Journal sur le domaine Chapoutier
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