Ce chassagne-montrachet 1er cru La Maltroie est issu exclusivement de vignes de chardonnay. Ces dernières se situent sur les lieux-dits Ez Cretz et Les Rebichets, une parcelle en dessous, et une au-dessus du village de Chassagne-Montrachet. Le domaine possède environ 70 ares de ce climat. Le sol est assez profond avec la faible présence de cailloux et d’argile. Les ceps sont exposés au sud-est. Les rangs sont travaillés avec une culture raisonnée selon les traditions bourguignonnes.
Au chai, le domaine Fontaine Gagnard travaille l'intégralité de ses cuvées de manière identique. La fermentation se déroule grâce à des levures indigènes. Ensuite, le breuvage est élevé de 12 à 18 mois en barriques de chêne à environ 30 % neuf.
Lors de la dégustation, la robe jaune vif de ce chassagne-montrachet 1er cru La Maltroie dévoile des parfums de fruits mûrs et de fruits exotiques. En bouche, le vin est onctueux avec une légère minéralité. La finale développe des saveurs vanillées et beurrées.