Présentation du lot

Hautes-Côtes de Nuits Hadrien Brissaud 2023

La cuvée

Nichées entre 300 et 500 mètres d’altitude, les vignes de pinot noir se hissent au cœur des Hautes-Côtes de Nuits. Les sols argilo-calcaires conciliés à une exposition au sud et à l’ouest confèrent à chaque pied de vigne tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Après avoir été récoltés à maturité optimale, les raisins de pinot noir sont soigneusement acheminés au chai afin d’y faire l’objet d’un tri rigoureux. Les fruits sont ensuite vinifiés de manière traditionnelle et peu interventionniste, permettant au terroir et au cépage de libérer naturellement tous leurs arômes gourmands et leur personnalité.
La robe rouge grenat intense est sublimée par un bouquet enivrant, dont les parfums généreux de cerise et de cassis sont subtilement accompagnés par des touches d’épices. La bouche ample et ronde dévoile des tanins parfaitement bien fondus au sein d’une texture veloutée, amenant vers une finale à la fois fruitée et délicieusement persistante.

Le domaine Hadrien Brissaud

Jeune vigneron dynamique, Hadrien Brissaud est l’heureux propriétaire d’un joli domaine et négoce au cœur de la Côte d’Or, en parallèle de son travail d’assureur dans le monde de l’art. Ce diplômé de l’ESCP Europe au parcours très européen voit son rêve devenir réalité en 2021, dont la passion du vin et du paysage viticole bourguignon a été transmise par son grand-père.
Hadrien Brissaud, également père de famille, voit un réel parallèle entre les deux mondes qu’il côtoie, l’art et le vin. En effet, en étendant ses services d’assurance aux acteurs du monde du vin, en protégeant des caves à vin, de beaux flacons anciens et récents, Hadrien a été en relation, pendant des années, avec de véritables passionnés du secteur. Le jeune vigneron a également été touché de voir que de plus en plus de propriétés viticoles faisaient entrer l’art au cœur de leur activité. C’est donc très naturellement qu’Hadrien élabore avec soin des cuvées authentiques et savoureuses, travaillées de manière raisonnée, reflétant à la fois sa passion pour l’art et pour le terroir bourguignon. Ses propres étiquettes sont bien sûr des œuvres, réalisées pour certaines avec des peintres comme récemment le puligny-montrachet Le Meix illustré par Augustin Frison Roche.