Pic Saint-Loup Clos des Reboussiers 2021
Pic Saint-Loup AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Encore une jolie cuvée de Pic-Saint-Loup produite par le copropriétaire du Clos Marie. Un vin au nez envoûtant et à la matière fine et élégante, à apprécier avec des viandes blanches, du bœuf ou de l'agneau.
Plus d'infosGrenache et syrah qui composent cette cuvée ont été cultivés selon des méthodes de culture biologique, sans certification pour le moment, sur des sols calcaires. La vinification est traditionnelle et soignée. Le vin conjugue avec talent densité et texture croquante. La finale est fraîche et aérienne. Le velouté de son fruit permet des accords divins avec un gigot d'agneau confit et cuit pendant sept heures.
Christophe Peyrus est l'un des copropriétaires du Clos Marie. C'est donc une figure majeure du vignoble languedocien et en particulier du Pic-Saint-Loup. Tenté par un nouveau défi, il a acquis -toujours à Pic-Saint-Loup- des parcelles en altitude sur le terroir de Cazevielle. Une nouvelle aventure qui a débuté avec le millésime 2013, avec l'aide de trois associés. Le vignoble, qui compte un peu plus de 6 hectares, est cultivé en bio. Les vins sont portés par un bel équilibre et une fraicheur vraiment enthousiasmante. Le domaine est déjà salué par la critique après seulement quelques millésimes. A suivre de près.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Languedoc
- Appellation :
- Pic Saint-Loup
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
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