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Bourgogne Saint Martin Marthe Henry 2022
12%
0.75L
intensité
Ce pinot noir racé de la Côte de Beaune, s’accordera parfaitement avec des mets authentiques de la Bourgogne grâce aux généreux arômes de fruits, de sous-bois et d’épices douces.
Plus d'infosCe vin rouge est issu des prestigieuses Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne. Cette région est reconnue pour ses vins rouges élégants, produits principalement à partir du cépage pinot noir. Le terroir de l'appellation est marqué par des sols calcaires mêlés d'argiles, offrant une excellente rétention d'eau et une minéralité distinctive. La vinification suit une approche respectueuse du fruit : les raisins sont triés minutieusement, avant de fermenter naturellement en cuves ouvertes avec des pigeages réguliers. L'élevage en fûts de chêne, comportant une proportion modérée de bois neuf, affine les tannins et apporte des notes subtiles de vanille et d’épices.
La cuvée dévoile une robe rouge rubis. Le nez est marqué par des parfums de fruits rouges mûrs, de cerise et de groseille, accompagnés par des notes de sous-bois et de réglisse. En bouche, une texture soyeuse équilibre parfaitement l’ensemble, tout en amenant vers une finale longue et élégante.
Présentation du lot
Bourgogne Saint Martin Marthe Henry 2022
La cuvée
Ce vin rouge est issu des prestigieuses Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne. Cette région est reconnue pour ses vins rouges élégants, produits principalement à partir du cépage pinot noir. Le terroir de l'appellation est marqué par des sols calcaires mêlés d'argiles, offrant une excellente rétention d'eau et une minéralité distinctive. La vinification suit une approche respectueuse du fruit : les raisins sont triés minutieusement, avant de fermenter naturellement en cuves ouvertes avec des pigeages réguliers. L'élevage en fûts de chêne, comportant une proportion modérée de bois neuf, affine les tannins et apporte des notes subtiles de vanille et d’épices.
La cuvée dévoile une robe rouge rubis. Le nez est marqué par des parfums de fruits rouges mûrs, de cerise et de groseille, accompagnés par des notes de sous-bois et de réglisse. En bouche, une texture soyeuse équilibre parfaitement l’ensemble, tout en amenant vers une finale longue et élégante.
Le domaine Marthe Henry
Après une première partie de carrière dans le journalisme, Marthe Henry, petite fille du grand symbole des vins bourguignon, Pierre Boillot, embrasse le métier de vigneronne en 2013. Passionnée et volontaire, elle s’installe à Meursault et se forme tout d’abord au lycée viticole avant de suivre un long et méticuleux apprentissage auprès de ses amis Pierre-Henri Rougeot et Jean-Yves Devevey. Elle commence par construire sa propre affaire, un micro-négoce proposant des vins de grande qualité. C’est en 2023 qu’elle reprend pour la première fois des vignes familiales qu’elle souhaite cultiver et vinifier selon un style épuré et naturel. Au chai, les vinifications sont ainsi réalisées avec le moins d’interventions possibles avant que les vins ne fassent l’objet d’un long élevage en fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois. Ses premiers millésimes reflètent d’ores et déjà la finesse de son talent concilié à la richesse d’un héritage familial puissant et unique.
