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Santenay Vieilles Vignes Domaine Jessiaume 2023
Santenay AOC
12.5%
0.75L
intensité
Fondé en 1850, plus grand propriétaire des Gravières, Jessiaume signe en vieilles vignes un santenay rouge généreux et charnu, révélant la quintessence de l’appellation.
Plus d'infosLe santenay rouge vieilles vignes du domaine Jessiaume est l'expression rouge la plus accessible et la plus chaleureuse d'un domaine historique fondé en 1850, repris en 2020 par le Dr Jean-François Le Bigot. Jessiaume est l'une des maisons les plus enracinées de l'appellation. Cette cuvée sélectionne les parcelles de pinot noir les plus âgées au sein du vignoble village, pour en tirer une expression plus concentrée et plus profonde que la cuvée village classique. Ces vieilles vignes sur les sols graveleux et calcaires de Santenay livrent une robe grenat aux reflets pourprés. Le nez, expressif et généreux, déploie des arômes de cerises noires, griottes, violette et de fines épices. La bouche, charnue et bien équilibrée, se déploie avec des tanins ronds et une belle matière avant une finale persistante et savoureuse. Ce santenay rouge de plaisir immédiat témoigne du savoir-faire d'une maison en pleine renaissance et est idéal à déboucher dans sa prime jeunesse.
Le domaine Domaine Jessiaume
★ Domaine partenaireLe domaine Jessiaume est situé à Santenay depuis 1850. Pendant plus d’un siècle, la propriété appartient à la famille éponyme qui y inculque un savoir-faire traditionnel qui traverse les générations. En 2006, le domaine devient le fief de Sir David Murray, cinquième fortune écossaise grâce à des activités dans le vin et dans les minerais. Il propose une nouvelle vision en y créant une activité de négoce et en renouvelant les équipes. L’objectif étant d’améliorer la qualité des vins et d’offrir un nouveau souffle au domaine Jessiaume. Pour une ultime fois, le vignoble est cédé au Dr Jean-François Le Bigot, un passionné de vin qui, lui aussi, investit massivement pour accroitre la qualité des liquides en prônant une viticulture biologique et un travail parcellaire.
A ce jour, les vignes s’étendent sur quelques 15 hectares placées dans les communes de Beaune, Pommard, Volnay, Auxey-Duresses et bien évidemment Santenay. Le domaine profite de certaines parcelles en 1er cru comme l’Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecussaux ou encore le Beaune 1er Cru Les Cents Vignes.
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