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Morey Saint-Denis En la Rue de Vergy Bruno Clair (Domaine) 2023
13%
0.75L
intensité
Une cuvée charmeuse au bon potentiel de garde, qui rappelle par son nom la place des moines dans l’arrivée de la vigne en Bourgogne.
Plus d'infosLe morey-saint-denis En la Rue de Vergy est une cuvée charmeuse au bon potentiel de garde. Elle s'accorde particulièrement bien avec le lapin ou des plats de viandes rouges tel un gigot d'agneau épicé. Son nez exhale des arômes de petits fruits rouges, des notes d'épices et de cacao. La bouche révèle une grande finesse, des tanins soyeux et une matière riche.
Cette cuvée est issue du lieu-dit « En la Rue de Vergy » qui rappelle la présence des moines de Vergy, des sols calcaires (la pierre de Comblanchien), argileux et très caillouteux. Une fois vendangée manuellement, la récolte est partiellement éraflée avant de laisser place aux fermentations lentes à basse température dues aux levures indigènes. S'en suit alors un élevage dans des fûts bourguignons, neufs de 20 à 50% le tout pour une durée de 16 à 22 mois selon les vins.
Bruno Clair signe encore une fois un vin précis et élégant, qui ne vous laisser pas indifférent.
Le domaine Bruno Clair
Bruno Clair est le petit‑fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair‑Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité à Marsannay, Gevrey‑Chambertin, Morey‑Saint‑Denis, Pernand‑Vergelesses, Aloxe‑Corton ou encore Fixin, avec des crus emblématiques comme Bonnes Mares, Clos de Bèze ou Corton‑Charlemagne.
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le Bourgogne blanc accompagnera vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
En 2010, Édouard, leur fils aîné, a rejoint le domaine, suivi par Margaux et Arthur en 2018. Aujourd’hui, Édouard gère vignes et vinification, Arthur la cave et la vinification avec lui, et Margaux la logistique tout en participant aux vignes.
Face à la sécheresse, le domaine Bruno Clair a mis en place un système d’irrigation pour ses jeunes vignes sur les Longeroies, une pratique rare en Bourgogne.
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