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Bourgogne Aligoté Sur la rue des pierres Marthe Henry 2022
12%
0.75L
intensité
Un aligoté racé, tendu et salin, né d’un terroir calcaire pur, qui révèle des saveurs de citron confit, de pomme verte et de fleurs.
Plus d'infosHistoriquement implanté sur des terres moins prisées, l’aligoté trouve aujourd’hui ses lettres de noblesse entre les mains de vignerons exigeants, comme Marthe Henry, qui cherchent à exprimer la fraîcheur, la minéralité et la sincérité des terroirs bourguignons. Issu de parcelles situées sur des sols marno-calcaires peu profonds, riches en pierres et en cailloutis, ce vin bénéficie d’un terroir à forte empreinte minérale. Au chai, le pressurage, lent et doux, permet de préserver toute l'intégrité aromatique des baies. La fermentation se déroule naturellement grâce aux levures indigènes, sans aucun ajout d’intrants œnologiques, afin d’exprimer fidèlement le millésime et le caractère du terroir. L’élevage dure 12 mois en fûts ayant déjà contenu plusieurs vins, sur lies fines, sans bâtonnage.
La robe est jaune clair, à la fois limpide et brillante. Le nez se montre expressif et élégant, révélant des arômes de citron confit, de pomme verte, de fleurs blanches et une subtile touche de pierre à fusil. En bouche, l’attaque est vive, droite et salivante.
Le domaine Marthe Henry
Après une première partie de carrière dans le journalisme, Marthe Henry, petite fille du grand symbole des vins bourguignon, Pierre Boillot, embrasse le métier de vigneronne en 2013. Passionnée et volontaire, elle s’installe à Meursault et se forme tout d’abord au lycée viticole avant de suivre un long et méticuleux apprentissage auprès de ses amis Pierre-Henri Rougeot et Jean-Yves Devevey. Elle commence par construire sa propre affaire, un micro-négoce proposant des vins de grande qualité. C’est en 2023 qu’elle reprend pour la première fois des vignes familiales qu’elle souhaite cultiver et vinifier selon un style épuré et naturel. Au chai, les vinifications sont ainsi réalisées avec le moins d’interventions possibles avant que les vins ne fassent l’objet d’un long élevage en fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois. Ses premiers millésimes reflètent d’ores et déjà la finesse de son talent concilié à la richesse d’un héritage familial puissant et unique.
