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Vin de France Pas Cale Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2023
13%
0.75L
intensité
Un vin libre et pur, né des hauteurs granitiques de Cornas, marqué par une tension remarquable, un fruit éclatant et une texture fluide.
Plus d'infosLes raisins proviennent du nord de la Vallée du Rhône, sur des terrasses granitiques situées sur les hauteurs de Cornas, où les sols maigres, acides et pauvres en argile imposent à la vigne une contrainte bénéfique. Ces sols granitiques apportent beaucoup de droiture, de minéralité et d’énergie au vin. L'altitude et les vents du nord accentuent la fraîcheur naturelle, conférant à la cuvée une grande tension et un fruit éclatant. La récolte est effectuée à la main, avec un tri méticuleux directement à la vigne. La fermentation se déroule grâce aux levures indigènes. La vinification est conduite en douceur, sans extraction agressive, afin de préserver l'intégrité du fruit. L’élevage dure environ 12 mois, sans collage ni filtration.
La robe se pare d’un rouge profond aux reflets violacés. Le nez est intense, pur et frais, exprimant des arômes de fruits noirs, de violette, de poivre blanc et de graphite, rehaussés d’une touche de résine et de garrigue. En bouche, l’attaque est juteuse et animée par une belle tension.
Présentation du lot
Vin de France Pas Cale Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2023
La cuvée
Les raisins proviennent du nord de la Vallée du Rhône, sur des terrasses granitiques situées sur les hauteurs de Cornas, où les sols maigres, acides et pauvres en argile imposent à la vigne une contrainte bénéfique. Ces sols granitiques apportent beaucoup de droiture, de minéralité et d’énergie au vin. L'altitude et les vents du nord accentuent la fraîcheur naturelle, conférant à la cuvée une grande tension et un fruit éclatant. La récolte est effectuée à la main, avec un tri méticuleux directement à la vigne. La fermentation se déroule grâce aux levures indigènes. La vinification est conduite en douceur, sans extraction agressive, afin de préserver l'intégrité du fruit. L’élevage dure environ 12 mois, sans collage ni filtration.
La robe se pare d’un rouge profond aux reflets violacés. Le nez est intense, pur et frais, exprimant des arômes de fruits noirs, de violette, de poivre blanc et de graphite, rehaussés d’une touche de résine et de garrigue. En bouche, l’attaque est juteuse et animée par une belle tension.
Le domaine Domaine du Coulet
Dynamique, le jeune vigneron Matthieu Barret l'est ! Aux commandes du domaine familial de 18 hectares, il cultive entre autre la syrah pour élaborer ses vins rouges en appellation Cornas et Côtes du Rhône. Son projet de respect de la nature a été récompensé : le voici certifié en biodynamie et biologie depuis le début des années 2000. Une démarche peu répandue dans la région. En cave, il intervient le moins possible afin de laisser le vin refléter son terroir et son millésime. Car comme il le dit si bien « La volonté de révéler des vins identitaires est la trame de fond de tout ce que nous produisons. » 2006 signe le début d'un nouveau type de vin. Depuis, les élevages sont en effet partiellement effectués dans des œufs en ciments (les cuves ovoïdes) afin d'amplifier la fraîcheur, le gras et le fruit. Le domaine propose trois superbes interprétations de Cornas à travers les cuvées Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre et Billes Noires. Les autres vins sont réputés pour être empreints de finesse, de fraîcheur et d'élégance.
Lire l'article du blog sur le domaine du Coulet
