Présentation du lot

Vin de France Coup de Jus Zeus Gonewild Marnes Blanches (Domaine des) 2023

La cuvée

Pauline et Géraud Dromont ont été impactés plusieurs années de suite par des aléas climatiques, limitant fortement leurs rendements. Ils ont alors acheté auprès d’amis issus d’autres régions des raisins cultivés en bio qu’ils vinifient en autant de cuvées atypiques et joyeuses dans une gamme baptisée Coup de Jus. Zeus Gonewild est donc une cuvée monocépage de grenache. Les baies récoltées à la main par Pauline et Géraud sont vinifiées dans le Jura. L’approche est la même que pour les raisins du domaine, avec l’utilisation des levures indigènes et un refus des intrants.
Un vrai vin de copain, croquant, plein de vivacité, riche en notes de groseilles et de fraises, à partager autour d’une planche de charcuterie et de fromage.

Le domaine Domaine des Marnes Blanches

Situé à Sainte-Agnès dans le Jura, le domaine des Marnes Blanches (le nom est un hommage direct au calcaire typique du terroir) est la propriété d'un couple de jeunes oenologues, Pauline et Géraud Frémont. Tous deux ont repris en 2008 une exploitation de 10 hectares située dans le Sud-Revermont, plantée en savagnin et chardonnay pour les blancs, trousseau, pinot noir et poulsard pour les rouges. Ils possèdent également quelques très vieilles vignes centenaires. L'ensemble du vignoble est certifié en agriculture bio, les rangs enherbés et les sols travaillés. Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même. Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique". Un très beau domaine qui exprime toute la complexité et la diversité de ses terroirs, à suivre.