Whisky Tormore 15 years 2009 Single Cask 55.9° 2009

Ce whisky provient du Speyside, une région emblématique du whisky écossais depuis le 19ème siècle, réputée pour ses malts élégants et fruités. Fondée en 1958 au cœur d’un environnement forestier proche du parc des Cairngorms, la distillerie tire parti d’un terroir singulier : une eau pure issue de la rivière Spey et de la source Achvochkie Burn, filtrée par des sols granitiques et tourbeux, apportant finesse et précision au distillat. Confectionné de manière traditionnelle avec une distillation en alambics, ce whisky a la particularité d’être élevé plusieurs années en fûts et embouteillés à 55,9%.
Au cours de la dégustation, la robe se révèle ambrée et brillante. Le nez dévoile des notes de biscuits, de fruits mûrs et de foin frais. La bouche se montre vive et structurée, dotée d’arômes d’agrumes, d’épices et de vanille, tout en amenant vers une finale longue et élégante marquée par le chêne et la fraîcheur.