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Bourgogne Pinot noir Domaine de la Croix Montjoie 2024
13%
0.75L
intensité
Ce pinot noir chablisien offre une élégance subtile, à travers des arômes de fruits rouges frais, des tannins soyeux et une belle fraîcheur minérale.
Plus d'infosLes vignes de pinot noir se trouve au coeur du terroir chablisien, une zone connue pour ses sols riches en argile et en calcaire. Chaque pied de vigne se dresse sur des coteaux exposés idéalement pour une bonne maturation du pinot noir. Au chai, la vinification est accomplie en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit. La fermentation alcoolique est conduite à température controlée, de manière spontanée. Pour finir, la cuvée est soigneusement élevée 12 mois, en partie en fûts afin d’apporter complexité et gourmandise à l’ensemble. Le vin est mis en bouteilles avec une légère filtration.
La robe rouge profonde dévoile des reflets rubis. Le nez est doté de parfums intenses de fruits rouges mûrs, accompagnés par des touches d’épices douces et de sous-bois. En bouche, une structure soyeuse laisse entrevoir une belle fraîcheur, sublimée par des tannins fins, amenant vers une finale à la fois fruitée et persistante.
Présentation du lot
Bourgogne Pinot noir Domaine de la Croix Montjoie 2024
La cuvée
Les vignes de pinot noir se trouve au coeur du terroir chablisien, une zone connue pour ses sols riches en argile et en calcaire. Chaque pied de vigne se dresse sur des coteaux exposés idéalement pour une bonne maturation du pinot noir. Au chai, la vinification est accomplie en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit. La fermentation alcoolique est conduite à température controlée, de manière spontanée. Pour finir, la cuvée est soigneusement élevée 12 mois, en partie en fûts afin d’apporter complexité et gourmandise à l’ensemble. Le vin est mis en bouteilles avec une légère filtration.
La robe rouge profonde dévoile des reflets rubis. Le nez est doté de parfums intenses de fruits rouges mûrs, accompagnés par des touches d’épices douces et de sous-bois. En bouche, une structure soyeuse laisse entrevoir une belle fraîcheur, sublimée par des tannins fins, amenant vers une finale à la fois fruitée et persistante.
