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Château de Reignac 2022
Bordeaux Supérieur AOC
15%
0.75L
intensité
Jouez avec la majorité de sauvignon de ce bordeaux pour réaliser des accords gastronomiques axés sur la fraîcheur et la délicatesse.
Plus d'infosLe blanc de Reignac est composé d'une légère majorité de sauvignon blanc, le reste en sémillon. Il est élevé pour 80% en barriques neuves et à 20% en cuve béton. Il livre des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de fleurs blanches, des notes fumées et boisées. La bouche montre une belle fraîcheur et de la minéralité, de la densité, des arômes fruités (agrumes), et se termine par une finale tout en longueur. C'est un beau blanc de gastronomie qui sublimera des plats de poisson ou viande blanche en sauce.
Le domaine Château de Reignac
Situé dans l'Entre-deux-Mers (à Saint-Loubès), le château de Reignac fut construit au XVIème siècle par le Seigneur Baude de Peyron. Il est la propriété, depuis 1990, d'Yves et Stéphanie Vatelot qui l'ont hissé en quelques années parmi les meilleurs domaines de l’Entre-deux-Mers, avec l'aide de l'œnologue conseil Michel Rolland.
La propriété s’étend sur 145 hectares, dont 75 d'un seul tenant sont consacrés à la vigne. Le vignoble est planté en rouge avec une majorité de merlot (75%), mais aussi du cabernet sauvignon (20%), du cabernet franc (5%). Quelques petits verdots ont aussi été plantés en 2022. Sur 3,5 hectares, du sauvignon (blanc et gris) et du sémillon prospèrent également. La viticulture est certifiée HVE depuis 2018, se rapprochant de plus en plus du bio. De nombreuses initiatives durables voient d’ailleurs le jour à la propriété ces dernières années : éco-pâturage avec des moutons sur six hectares de vignes en 2021, installation de ruches en 2024…
En quelques années, ce domaine a su imposer son style et par là-même démontrer tout le potentiel de son appellation. Il est aujourd'hui reconnu comme l'un des fleurons de sa région, pouvant rivaliser avec des crus réputés du Bordelais.
Lire l'article du Journal sur le Château de Reignac
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