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Fleurie Le Printemps Yvon Métras 2024
11.5%
0.75L
intensité
Un fleurie qui porte bien son nom : friand, croquant et gourmand, ce vin léger et aérien est accessible dès sa jeunesse et respire la fraîcheur, la finesse et la délicatesse de tanins.
Plus d'infosOn reconnaît clairement un vin nature, avec un joli mélange de notes fermentaires, fruitées et presque animales. Le gamay donne à ce fleurie un nez floral et une bouche soyeuse.
Présentation du lot
Fleurie Le Printemps Yvon Métras 2024
La cuvée
On reconnaît clairement un vin nature, avec un joli mélange de notes fermentaires, fruitées et presque animales. Le gamay donne à ce fleurie un nez floral et une bouche soyeuse.
Le domaine Yvon Métras
Yvon Metras reprit le domaine familial situé tout près de Villié-Morgon en 1988. Disciple de Marcel Lapierre et de Jules Chauvet, il s'est lui aussi fait le chantre des vins natures. Son vignoble de cinq hectares, qui peut être situé sur des côteaux pentus difficiles à travailler, est cultivé en bio et les vinifications sont les plus naturelles possibles (levures indigènes, pas ou très peu de soufre). Elles respectent également les traditions avec un travail de macération semi-carbonique et une presse douce qui n'extrait pas trop de tanins à l'aide d'un vieux pressoir. Yvon Métras a pu également transmettre sa passion à son fils Jules Métras qui livre des vins dans la même veine.
Ce domaine fait partie des références phares du Beaujolais grâce à ses vins authentiques, exceptionnellement fruités et profonds. Il est aujourd'hui confronté à une demande qui excède largement les volumes produits. En effet, ses cuvées, à base de gamay, Fleurie Le Printemps, Fleurie Vieilles Vignes, Moulin-à-vent connaissent un grand succès ainsi que son Beaujolais deuxième mise.
