Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Beaune 1er Cru Les Tuvilains Moron Garcia 2023
13%
0.75L
intensité
Un premier cru d’une grande finesse dévoilant un fruit éclatant, une texture veloutée et une tension minérale remarquables.
Plus d'infosBeaune, capitale viticole de la Bourgogne, est réputée pour ses premiers crus d’exception, qui bénéficient d’un climat idéal et de sols propices à l’expression du pinot noir. Les vignes profitent d’une exposition à l’est et s’épanouissent pleinement sur des sols argilo-calcaires, riches en fer. Les vendanges sont effectuées à la main, suivies d’une macération en grappes entières pour préserver la pureté du fruit. La fermentation s’opère naturellement avec des levures indigènes. L’élevage en fûts de chêne, comportant une faible proportion de bois neufs, apporte une touche d’élégance sans dominer le fruit.
La robe rouge rubis intense dévoile des reflets grenat, promettant un bouquet expressif. Le nez à la fois complexe et raffiné laisse entrevoir des parfums de griotte, de framboise et de rose séchée, sublimés par des touches d’épices douces. La bouche ample et soyeuse amène délicatement vers une finale longue, marquée par des notes de sous-bois et de poivre noir.
Présentation du lot
Beaune 1er Cru Les Tuvilains Moron Garcia 2023
La cuvée
Beaune, capitale viticole de la Bourgogne, est réputée pour ses premiers crus d’exception, qui bénéficient d’un climat idéal et de sols propices à l’expression du pinot noir. Les vignes profitent d’une exposition à l’est et s’épanouissent pleinement sur des sols argilo-calcaires, riches en fer. Les vendanges sont effectuées à la main, suivies d’une macération en grappes entières pour préserver la pureté du fruit. La fermentation s’opère naturellement avec des levures indigènes. L’élevage en fûts de chêne, comportant une faible proportion de bois neufs, apporte une touche d’élégance sans dominer le fruit.
La robe rouge rubis intense dévoile des reflets grenat, promettant un bouquet expressif. Le nez à la fois complexe et raffiné laisse entrevoir des parfums de griotte, de framboise et de rose séchée, sublimés par des touches d’épices douces. La bouche ample et soyeuse amène délicatement vers une finale longue, marquée par des notes de sous-bois et de poivre noir.
Le domaine Moron Garcia
Le domaine bourguignon Moron-Garcia est né de l’amitié de deux hommes en 2016. Leur maison de négoce dévoile des vins classiques et traditionnels reflétant pureté et richesse aromatique. En 2020, le vigneron Pierre-Olivier reprend le domaine et achète quelques hectares de vignes, convaincu que sa manière de cultiver la vigne est indispensable à l’élaboration de grands vins. En effet, afin de protéger la biodiversité et de respecter l’équilibre entre l’homme et la nature, il décide d’appliquer les pratiques strictes de l’agriculture biologique. Il pousse même l’approche écologique sur ses parcelles en y développant la polyculture, c’est-à-dire que différentes espèces de plantes sont cultivées sur ses parcelles. Au chai, les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste et le soufre est utilisé en quantité minimale afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer tous leurs arômes. L’objectif du vigneron est de créer des vins éclatant et reflétant l’expression parfaite du terroir et des cépages.
