Whisky The Chita Of. Suntory Whisky

Ce whisky ambré s’inscrit dans l’histoire fondatrice du whisky japonais, initiée par Suntory en 1923 avec la création de la distillerie Yamazaki par Shinjir? Torii, marquant la naissance d’un style inspiré des traditions écossaises mais profondément adapté au climat et à la culture japonaise. Produite sur l’île de Honshu, cette cuvée bénéficie d’un environnement naturel spécifique, caractérisé par un climat tempéré humide et des variations saisonnières marquées, favorisant une maturation lente. L’eau-de-vie est confectionnée de manière traditionnelle, avec une distillation en alambics de cuivre. Pour finir, le whisky est élevé en fûts de chêne.
La robe présente un ambre lumineux. Le nez intense dévoile des parfums délicats de fruits jaunes, de fleurs, de miel et de vanille, tandis que la bouche se montre harmonieuse, douce et équilibrée, sublimée par une texture soyeuse et par une finale subtilement boisée et persistante, signature du style japonais à la fois élégant et maîtrisé.