Présentation du lot

Vin de France Minée Basse Château de Bonnezeaux 2021

Le domaine Château de Bonnezeaux

Le château de Bonnezeaux est mené d’une main de maître par la famille Prévost depuis le début du 14ème siècle. De magnifiques bâtiments de l’époque sont encore préservés sur la propriété. Générations après générations et suite aux mariages successifs, le vignoble est aujourd’hui dirigé par la famille Saclier de La Bâtie. Les vignes de chenin sont pour certaines âgées de plus de 50 ans. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le vignoble conduit le travail dans les vignes dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes. Ce vignoble d’exception propose ainsi des cuvées fruitées et authentiques, reflétant parfaitement le merveilleux terroir de la région.