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Riesling Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr GG White Capsule°° 2024
13%
0.75L
intensité
Un riesling solaire et minéral, où l’élégance du schiste de Zeltinger Sonnenuhr révèle avec finesse des arômes de citron confit et de fleurs blanches.
Plus d'infosCe riesling grand cru est l’expression la plus solaire et élégante du vignoble de la Mosel-Saar, un terroir mondialement reconnu pour ses pentes abruptes et ses sols de schiste bleu-gris qui captent et restituent la chaleur du soleil, favorisant une maturité parfaite et une intensité aromatique hors pair. Le lieu-dit Sonnenuhr, signifiant cadran solaire, doit son nom à cet objet ancien encore visible, symbole d’un microclimat exceptionnel qui permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une acidité éclatante. Markus Molitor, héritier d’une tradition viticole familiale vieille de sept générations, pratique une viticulture raisonnée très attentive, mêlant sélections de raisins manuelles et soins précis de la vigne. La vinification se déroule avec des levures indigènes avec une fermentation en cuves inox thermorégulées, suivie d’un élevage prolongé sur lies fines, garantissant tension et complexité.
La robe dévoile un jaune pâle cristallin avec des reflets verts. Le nez séduit par ses notes de citron confit, de fleurs blanches et de minéraux fumés, tandis que la bouche combine vivacité et densité, acidité tranchante et finale saline d’une longueur impressionnante.
Le domaine Markus Molitor
Markus Molitor a repris le domaine de son père à Wehlen au cœur de la Moselle, en 1984, à l'âge de 20 ans, poursuivant le travail mené depuis huit générations dans sa famille. Il y a 100 ans, les vins de Moselle étaient les plus chers au monde, devant les bordeaux. Markus a toujours cru dans le potentiel de ce terroir d’exception. Avec passion et une détermination sans faille, le vigneron s’est employé à redonner toute la gloire du passé aux vins de Moselle. A tout juste 34 ans, il s’est hissé au plus haut sommet mondial et ses vins tutoient aujourd'hui les étoiles.
Il produit près de 90 micros cuvées, parfois de seulement quelques litres pour ses prestigieux TBA, qui ont obtenu une reconnaissance mondiale et ont reçu de nombreuses fois la note maximale de 100/100 par Parker. Markus Molitor présente également une large gamme de vins secs, demi-secs et moelleux, tous de très belle qualité et dans un style unique, où la minéralité des terroirs s'exprime pleinement.
Le vignoble s'étend sur plus de 38 hectares, avec des pentes parfois très abruptes allant jusqu'à 80% d'inclinaison. La composition des sols est majoritairement schisteuse. Les vignes sont donc cultivées entièrement à la main et sont parfois centenaires. Il vignoble est planté principalement en riesling, mais aussi en pinot noir et en pinot blanc. Les baies sont récoltées à maturité parfaite et les fermentations s'effectuent sans ajout de levures (uniquement avec celles présentes naturellement dans les raisins). Depuis plus de 30 ans, le vigneron travaille avec une vision écologique, suivant une philosophie bio et biodynamique, mais pas à 100% en raison des conditions de culture difficiles.
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