Bourgogne Aligoté Marc Colin & Fils 2024
Bourgogne AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Vif et frais, ce vin issu du cépage aligoté saura vous séduire par sa tension et la fraîcheur de son fruit.
Plus d'infosBasé à Saint-Aubin, le domaine Marc Colin & Fils nous présente ici un bourgogne aligoté issu de raisins cultivés sur des sols de plaine argileuse, en bas de coteau, de trois appellations bourguignonnes de renom : Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin. Si le chardonnay est le cépage blanc roi de la Bourgogne viticole, l'aligoté permet de cultiver des raisins de qualité là où le chardonnay ne serait que médiocre. En effet, contrairement au chardonnay, l'aligoté se plaît sur les plaines fertiles et argilo-calcaires de l'est de la région.
Minéral (pierres mouillées, pierre à fusil) et frais, ce vin très sec et vif est dominé par des notes de citron jaune, accompagnées de miel.
Ce vin tendu se boit jeune, et accompagnera avec élégance vos fruits de mer variés.
Le domaine Marc Colin
★ Domaine partenaireDes nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne et Puligny, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais les enfants de Marc, Caroline et Damien, qui se trouvent à la tête du domaine mais l'identité de la propriété n'a pas faibli pour autant. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.
Lire l'article du blog sur le domaine Marc Colin
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Bourgogne
- Propriétaire :
- Marc Colin & Fils
- Millésime :
- 2024
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- minéral
- Encépagement :
- Aligoté
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