







Nuits-Saint-Georges 1er Cru Cuvée des Bienfaiteurs Hospices de Nuits 2025
Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Un nuits-saint-georges 1er cru unique, puisqu'assemblé des premiers crus du domaine, dont le monopole les Didiers. Achetez ce vin au profit de l'association Ani'nomade.
Plus d'infosLa "Pièce de charité" ou "Cuvée des Bienfaiteurs" est un hommage au passé de l’Hôpital des Hospices de Nuits, et aux dons et legs qui ont permis depuis le XVIIème siècle d’y procurer des soins et de constituer le domaine viticole que nous connaissons aujourd’hui. Pour la 65ème vente, cette cuvée est vendue au profit de l’association Ani’nomade, à qui l'intégralité des fonds récoltés sera reversé. Elle a pour mission la médiation animale, qui a pour but d’apaiser les maux des personnes malades, âgées, handicapées, des enfants hospitalisés… grâce au contact des animaux.
Depuis le millésime 2021 (à l’exception du millésime 2024), c'est le fameux nuits-saint-georges 1er cru qui est choisi pour être la pièce de charité. Derrière cette pièce, se cache un assemblage des neuf premiers crus détenus par les Hospices, et notamment du fameux monopole Les Didiers, ce qui en fait un vin unique.
Cette dernière n’est pas vendue aux enchères mais par souscription, ce qui signifie que les acheteurs doivent indiquer le nombre de bouteilles qu’ils souhaitent acquérir, auquel ils peuvent ajouter un montant de don effectué au profit de l’association bénéficiaire. Chaque acheteur peut ainsi se procurer au maximum 24 bouteilles de cette cuvée.
Une fois commandé, le vin sera élevé par le Domaine des Hospices pendant 1 an, puis pourra être récupéré ou livré.
A noter que sans acquérir de bouteille, il est tout à fait possible de faire un don direct à l'association donnant droit à une réduction d'impôt à hauteur de 60 % pour les entreprises et de 66 % pour les particuliers.
Le domaine Hospices de Nuits-Saint-Georges
Le vignoble se compose principalement de parcelles situées à Nuits-Saint-Georges, en comprenant huit en appellation village et neuf en premier cru. Selon les conditions de l'année, 19 cuvées sont produites, illustrant la diversité des terroirs de l’appellation. L'une de ces cuvées provient d’une parcelle en monopole sur le premier cru « Les Didiers », et le domaine propose également un rare Nuits-Saint-Georges blanc, le 1er cru Les Terres Blanches. Une seule cuvée d’un autre village existe : le Gevrey-Chambertin village « Les Champs-Chenys ».
Le domaine adopte une approche de viticulture raisonnée, n’utilisant ni insecticides depuis 20 ans ni herbicides depuis 15 ans, privilégiant à la place un labour régulier des sols. Les vendanges sont entièrement manuelles, avec un tri à la vigne puis sur table. En cave, les raisins sont éraflés à 100 %, suivis d’une macération pré-fermentaire de quelques jours. La fermentation alcoolique se fait naturellement grâce aux levures indigènes, avec des pigeages et remontages quotidiens. Un pressoir pneumatique permet une extraction douce des jus, et l’élevage commence intégralement en fûts de chêne neuf français provenant de trois tonneliers.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges
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