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Muscadet-Sèvre-et-Maine Monday Tuesday Muscaday Lise et Bertrand Jousset 2023
13%
0.75L
intensité
Afin d’exprimer le caractère et le terroir de ce muscadet, le domaine privilégie une vigne vivante, une vie végétale et animale équilibrée dans les parcelles et des sols vivants comportant une vraie activité microbienne.
Plus d'infosDans le Pays Nantais, au cœur de l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, la cuvée Monday Tuesday propose une lecture libre et vibrante du melon de Bourgogne, cépage emblématique de la région depuis son implantation après le gel de 1709. Ici, les sols limoneux-sableux composés de granit altérés apportent tous les nutriments nécessaires aux vignes, âgées entre 25 et 70 ans. Fidèle à son approche artisanale et biologique, le domaine vendange manuellement des raisins mûrs mais équilibrés, puis privilégie une fermentation naturelle réalisée avec des levures indigènes, suivie d’un élevage soigné qui enrichit la texture sans alourdir le vin.
Au cours de la dégustation, la robe pâle et brillante révèle des reflets argentés. Le nez expressif dévoile des parfums complexes de citron frais, de pomme verte et des notes iodées, sublimées par une touche légèrement fermentaire. La bouche, vive et droite, se distingue à la fois par une énergie salivante et une finale cristalline.
Le domaine Lise et Bertrand Jousset
Le domaine Lise et Bertrand Jousset fut créé à Montlouis-sur-Loire en 2004. Le vignoble, qui compte environ 8 hectares et des vignes âgées de 5 à 100 ans, est travaillé en bio (certifié) et également selon les principes de la biodynamie et sur certaines parcelles, le travail se fait uniquement à la main et au cheval (toute mécanisation étant exclue). Les vendanges sont manuelles. En cave, le travail est très naturel et peu interventionniste, les jus transitent par gravité et le pressurage est à la fois lent et doux ; aucun intrant n'est utilisé, mis à part des doses minimes de soufre. Les vinifications se font en fûts de 225, 400 et 600 litres (maximum 10% de fûts neufs, pour ne pas marquer les vins). L'équipe iDealwine a eu un gros coup de coeur pour les vins de Lise et Betrand Jousset , particuliérement francs, gourmands, élégants et précis. De grands chenins ligériens à ne pas manquer ! Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Lise et Bertrand Jousset
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