Vin de France Peaux à Peaux Lise et Bertrand Jousset 2022

Dans le paysage viticole de la Loire, la cuvée Peaux à Peaux illustre l’audace et la sensibilité des jeunes vignerons à préserver l’expression du terroir tout en valorisant des méthodes naturelles. Issues de parcelles nichées sur la commune de Montlouis-sur-Loire, les vignes, en moyenne âgées de 80 ans, se dressent sur des sols composés de sables et de silex. La spécificité de cette cuvée repose sur une vinification où les raisins blancs sont laissés à macérer avec leurs peaux pendant un mois, ce qui permet d’extraire couleurs, tannins et complexité aromatique, tout en préservant l’énergie et la minéralité du fruit.
La robe révèle un orange profond sublimée par des reflets ambrés. Au nez, le vin déploie une palette complexe et vibrante, mêlant des parfums de fruits à chair blanche, d’agrumes confits, d’écorces d’orange et de fleurs séchées, rehaussés d’une fine note de miel. La bouche surprend par sa texture ample et légèrement tannique, typique des vins orange, tout en conservant une fraîcheur vive et une énergie minérale.