Vosne-Romanée 1er Cru En Orveaux Mongeard-Mugneret (Domaine) 2023

Présentation du lot

Vosne-Romanée 1er Cru En Orveaux Mongeard-Mugneret (Domaine) 2023

La cuvée

Le domaine Mongeard-Mugneret exploite aujourd'hui, dans la plus pure tradition bourguignonne, un large vignoble, s'étalant sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, et recouvrant les villages les plus prestigieux (Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits Saint Georges et Savigny les Beaune). Le coeur de l'exploitation reste à Vosne-Romanée. Vincent Mongeard, le fils de Jean, s'attache non seulement à entretenir et à embellir le patrimoine familial, mais aussi à l'agrandir dès qu'une opportunité se présente, afin d'élargir la gamme du Domaine. L'exploitation compte aujourd'hui environ 30 hectares, répartis sur 33 appellations produisant des bourgognes blancs et aligotés mais aussi et essentiellement des vins rouges issus des meilleurs finages de la Côte. Le vignoble se situe à mi-coteaux, orienté Sud-Est, sur des terrains argilo-calcaires. Ce domaine produit de très belles cuvées, racées et délicates, livrant de superbes textures veloutées.
Le vosne-romanée 1er cru En Orveaux est, sans surprise, un monocépage de pinot noir. Pinot noir qui a été cultivé selon des principes raisonnés au sein d'un terroir au sols minces aux couches d'alluvions sur calcaires. Les vignes sont âgées entre 30 et 57 ans et sont vendangées uniquement à la main. Les baies font l'objet d'un tri minutieux et l'égrappage se fait en fonction de la qualité du millésime. La vinification se conclue par un élevage en fûts de chêne (30 à 40% de bois neuf). Grâce à sa bonne exposition, le vin présente une robe couleur rubis profond et un bouquet aromatique délicieusement fruité. Nous décelons ainsi des notes de fruits rouges comme la framboise et de fruits noirs comme le cassis. Son bouquet aromatique intense annonce une bouche corsée et soyeuse équilibrée par une agréable fraîcheur et une certaine rondeur. Si ce vin s'apprécie volontiers dans sa jeunesse, il gagnera à s'affiner au fond de votre cave au moins huit ans. Vous pourrez alors songer à des accords gastronomiques simples mais savoureux avec des viandes blanches rôties par exemple. Une idée ? Un rôti de veau aux petits lardons ou, plus osé encore, une côte de bœuf braisée et ses ballotines de haricots verts.

Ancré à Vosne-Romanée depuis 1620 — avec des traces d'un Mongeard travaillant pour le Domaine de la Romanée-Conti dès 1786 — le Domaine Mongeard-Mugneret est l'une des maisons les plus enracinées de la Côte de Nuits. Depuis 1995, Vincent Mongeard, fils de Jean et huitième génération de la famille, en assure seul la direction, secondé par son épouse Anne à la commercialisation. Ensemble, ils veillent sur 30 hectares répartis sur 37 appellations, dont 5 grands crus parmi les plus convoités de Bourgogne : Richebourg, Grands-Échezeaux, Échezeaux (dont une cuvée Vieilles Vignes), Clos de Vougeot et Vosne-Romanée 1er Cru En Orveaux. À la vigne, le travail est entièrement manuel, rythmé par les traditions bourguignonnes les plus anciennes : la taille Guyot ne débute pas avant le 22 janvier, jour de la Saint-Vincent, fête des vignerons. L'ébourgeonnage et l'accolage — gestes d'orfèvre pour aérer les grappes et favoriser l'ensoleillement — sont conduits avec la plus grande rigueur. Certaines parcelles de grands crus sont cultivées selon des principes biologiques, sans que le domaine ne revendique de certification, préférant conserver sa liberté d'action. Les rendements sont volontairement limités : 30 hl/ha pour les grands crus, 40 hl/ha pour les villages et premiers crus. Au chai, Vincent Mongeard privilégie une approche classique et précise : cuvaison de 12 à 15 jours, pressurage pneumatique doux pour extraire des tanins soyeux sans excès, descente en cave par gravité. L'élevage s'effectue en fûts de chêne fendu de l'Allier et de la Nièvre — 40 à 50 % de bois neuf pour les premiers crus, 60 à 70 % pour les grands crus — dont Vincent recherche la rondeur et le moelleux sans jamais tomber dans la caricature boisée. La mise en bouteille se fait sans filtration dans la grande majorité des millésimes, fidèle à une tradition héritée d'Henri Gouges lui-même, qui avait conseillé à Jean Mongeard dès 1945 de ne plus vendre en fût. La RVF salue des vins qui « jouent sur le velouté de texture, le bon goût de chêne merrain et le moelleux, avec en particulier un splendide Grands-Échezeaux ». Et ne vous fiez pas à cette classicisme assumé : Vincent Mongeard cultive avec tendresse une petite parcelle de Malbec, cépage insolite au cœur de la Côte de Nuits, nourri par ses voyages en Amérique du Sud et son amitié avec Jean-Luc Baldès du Clos Triguedina, à Cahors.