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Vin de France Le Litre Arbitre Château Lafitte 2020
11.5%
1L
intensité
Un très joli blanc sec issu de petit et gros manseng, vinifiés en œuf en béton.
Plus d'infosSitué au cœur des paysages viticoles du sud-ouest, les vignes de petit et de gros manseng sont implantées sur des sols argilo-calcaires mêlés d’argiles limoneuses, de galets roulés et de dépôts siliceux, typiques des coteaux du piémont pyrénéen. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins sont récoltés à la main. Au chai, les fruits font l’objet d’un pressurage direct, suivie d’une vinification naturelle et peu interventionniste. Pour finir, la cuvée est élevée longuement en cuves en bois, afin d’apporter de la complexité sans masquer l’expression du terroir et des fruits.
La robe présente un jaune pâle et lumineux. Le nez offre une expression fraîche et complexe de poire croquante, de pomme verte, d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de fenouil sauvage et une légère note saline. En bouche, le vin séduit par sa tension immédiate, par son attaque vive, sa matière souple et sa finale saline, citronnée et particulièrement désaltérante.
Le domaine Château Lafitte (Jurançon)
★ Domaine partenaireAu cœur de Pyrénées Atlantiques, à Monein, entre Pau et Oloron Sainte-Marie, le château Lafitte est riche en histoire. Ancienne maison seigneuriale du XIVème siècle nichée au cœur d'un environnement végétal exceptionnel, le domaine viticole est certifié en agriculture biologique et biodynamique. C'est aujourd'hui Antoine Arraou, fils de Philippe et Brigitte Arraou, vigneron passionné et engagé dans la préservation de l'environnement, qui gère le domaine.
Le vignoble s'étend sur 5 hectares, et est composé à part égales de de petit manseng et de gros manseng. Conduit en biodynamie, il assure des raisins de grande qualité cultivés dans le respect des équilibres naturels d'un terroir unique. Le domaine produit du jurançon sec et doux, mais aussi des "vins naturels" vinifiés en amphore de terre cuite et même des pétillants naturels. Le château a été complétement rénové en 2018, fruit du travail de l'architecte palois Geoffroy Boulin. Ce nouveau chai a tous les atouts environnementaux en sa faveur, comme, par exemple, son puit canadien, qui permet de bénéficier d'une fraîcheur naturelle et constante. Ce cellier éco-responsable permet de travailler dans les meilleures conditions hygiéniques, ce qui est très important sur les vinifications naturelles et permet au domaine de réaliser des vins exceptionnels.
Pour plus d'informations sur le domaine, lire notre article sur le blog iDealwine.
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