Mercurey 1er Cru Clos des Barraults Michel Juillot (Domaine) 2023
Mercurey 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un mercurey concentré qui exprime avec justesse son terroir d'exception.
Plus d'infos
Présentation du lot
Mercurey 1er Cru Clos des Barraults Michel Juillot (Domaine) 2023
La cuvée
Le domaine signe un mercurey premier cru aux arômes de liqueur de framboise mûre et d'épices. La bouche est riche et généreuse, la finale est particulièrement franche et persistante. Légèrement austère, elle se livre peu à peu. Le vin se déguste dans ses dix premières années. Pour le réaliser, le domaine a procédé à des vendanges manuelles, un tri minutieux des baies sur table et un éraflage total. Les vinifications sont peu interventionnistes et se font avec les levures indigènes. Quant à l'élevage, il dure 18 mois en fût de chêne (25% bois neuf).
Michel Juillot reprend le domaine en 1963 et multiplie par six la surface d'exploitation en 20 ans. Il s’étend aujourd’hui sur 30 hectares (1/3 planté en chardonnay et 2/3 en pinot noir). Grâce à de nombreux essais viticoles, il finit par trouver sa voie et sa recette de la qualité. Son fils Laurent, après avoir sillonné le Nouveau Monde, revient dans les années 1990 et entreprend de conduire le vignoble en lutte raisonnée. Le fils de Laurent, Pierre, collabore aux vinifications depuis 2020.
Depuis quelques années, l'installation de deux stations météorologiques offre aux Juillots une surveillance de tous les instants, permettant de minimiser les aléas du climat et de moins traiter. Cette réussite familiale a largement contribué à accroître le prestige de l'appellation Mercurey, dont le domaine livre près de 12 expressions différentes (en blanc comme en rouge, en premier cru avec différents climats ou en AOC village). Les vins sont exportés dans près de 26 pays.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Michel Juillot
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Mercurey
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Michel Juillot (Domaine)
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes