Volnay 1er Cru Clos des 60 ouvrées Cuvée Amphore La Pousse d'Or (Domaine de) 2016

Présentation du lot

Volnay 1er Cru Clos des 60 ouvrées Cuvée Amphore La Pousse d'Or (Domaine de) 2016

La cuvée

Le clos des 60 ouvrées premier cru est une parcelle iconique du domaine, entourée de murs de pierres, dont les vignes sont plantées au sud de Meursault. Les vignes de pinot noir, grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, jouissent des pratiques de la biodynamie, permettant à chaque pied de vignes de se développer naturellement et spontanément. En cave, les longues macérations sont ponctuées de remontages, permettant aux raisins de libérer tous leurs tannins et leur couleur. Pour finir, la cuvée est élevée en amphore, étape faisant la signature du domaine.
La délicate robe rubis dévoile des reflets grenat clair. Le nez est marqué par des parfums intenses de fleurs comme la violette, accompagnés de notes de fruits rouges tels que la groseille et la cerise. La bouche fraîche et gourmande révèle des parfums fruités, puissants et concentrés. Après quelques années de garde, la cuvée développera de subtils parfums épicés, mêlés à des arômes de pruneaux cuits.

Implanté à Volnay, le domaine de La Pousse d’Or s’inscrit dans une histoire bourguignonne séculaire, avant de prendre sa forme moderne au milieu du XX^e siècle. Racheté par Patrick Landanger en 1997, il est désormais dirigé par son fils Benoît, qui poursuit une quête d’excellence fondée sur le respect des terroirs.
Son vignoble d’environ 17 hectares s’étend de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, dans des appellations aussi prestigieuses que Volnay, Pommard, Corton, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis ou Puligny-Montrachet. La propriété se distingue par une collection remarquable de sept grands crus, onze premiers crus et trois monopoles, dont les emblématiques Clos de la Bousse d’Or, Clos des 60 Ouvrées et Clos d’Audignac.
Les vignes bénéficient d’une certification biodynamique et les vendanges manuelles précèdent une vinification lente et délicate. La cuverie, organisée sur plusieurs niveaux, permet aux raisins et aux vins de circuler par gravité, sans pompage. Les élevages sur lies privilégient la précision, la profondeur et l’aptitude au vieillissement. Pinot noir et chardonnay livrent ici des vins élégants, racés et profondément marqués par leur origine.

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