Morgon Côte du Py Dominique Piron (Domaine) 2015
Morgon AOC
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Au cœur d'un terroir volcanique, ce morgon intense et onctueux pourra être gardé pour dévoiler toute sa richesse.
Plus d'infos
Présentation du lot
Morgon Côte du Py Dominique Piron (Domaine) 2015
La cuvée
La Côte du Py est une colline volcanique très réputée dans l'appellation Morgon. Les vignes y sont âgées de plus de 50 ans et siègent en altitude sur un sol d'anciennes roches bleues et volcaniques. Le gamay y est récolté manuellement. Après macération, le vin s'élève en partie dans des foudres et fûts avant d'être assemblé.
Cette cuvée allie puissance et souplesse. Au nez, les fruits rouges s'accompagnent de légères notes minérales et d'épices anisées. A la dégustation, la suavité et gourmandise de ce vin reprennent le dessus, les tanins sont soyeux et amples. Encore un beaujolais qui peut se garder longtemps et qui pourra se déguster avec un pâté en croute.
Né à Morgon au pied de la côte de Py, Dominique Piron, 66 ans, dirige aujourd'hui le domaine d'une main de maître, digne héritier d'un savoir-faire viticole qui se transmet depuis 14 générations. En 1988, il est le premier à acheter du raisin dans le Beaujolais, faisant souffler un esprit pionnier sur la région. Son exploitation s'étend sur 80 hectares sur 16 communes du Beaujolais, mais elle est principalement implantée à Morgon, appellation emblématique et Chénas, la plus petite appellation du Beaujolais. Les vins du domaine Piron font l'unanimité car celui-ci continue de façonner des produits solides et généreux, vinifiés avec une attention portée à la tradition et de l'origine. Parallèlement il a développé une activité de négoce. En juillet 2017, il prend la présidence de l'interprofession régionale, avec de grandes ambitions pour le Beaujolais ! Les premiers chantiers qu'il souhaite lancer concernent la qualité des vins et la protection de l'environnement.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Beaujolais
- Appellation :
- Morgon
- Propriétaire :
- Dominique Piron (Domaine)
- Millésime :
- 2015
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Gamay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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