Demi-Sec Veuve Clicquot
Champagne AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une cuvée gourmande, ample et expressive, dont le dosage révèle une palette de fruits mûrs et de notes pâtissières.
Plus d'infos
Présentation du lot
Demi-Sec Veuve Clicquot
La cuvée
La cuvée demi-sec de Veuve Clicquot rend hommage au goût des amateurs de champagne du XIXème siècle, qui privilégiaient des vins plus généreux et plus doux. Son dosage de 45 g/l lui confère une expression gourmande, sans effacer la fraîcheur indispensable à l’équilibre d’un grand effervescent.
Fidèle au style de la maison, l’assemblage repose sur le pinot noir, majoritaire, complété par le meunier et le chardonnay. Jusqu’à 45% de vins de réserve contribuent à la régularité du profil d’un millésime à l’autre. Après trois années d’élevage dans les crayères de Veuve Clicquot, la cuvée gagne en texture et en finesse de bulle.
La robe dorée dévoile un nez de pêche mûre, d’abricot, d’agrumes confits et de fruits exotiques, prolongé par des nuances de brioche et de pâtisserie. La bouche, ronde et ample, associe douceur fruitée, effervescence délicate et finale persistante. C’est un champagne idéal avec une cuisine épicée ou un dessert fruité.
Née en 1777, Nicole Barbe Ponsardin épouse François Clicquot en 1798. Veuve à l'âge de 27 ans, elle reprend les affaires de son défunt mari. Alors que l'Europe est à feu et à sang, elle parvient à expédier ses vins dans le monde entier. Audacieuse et imaginative, elle présente son champagne à toutes les cours d'Europe. Soucieuse de perfection, elle parcourt les caves la nuit pour s'assurer la bonne évolution de ses cuvées. Elle invente le champagne rosé et le champagne millésimé, les tables de remuage utiles à la clarification des vins effervescents, achète des parcelles dans les meilleurs vignobles et lutte activement contre les contrefaçons. Madame Veuve Clicquot disparaît en 1866, à l'âge de 89 ans.
Créée en hommage à Madame Clicquot, la cuvée La Grande Dame est marquée par la recherche de l'excellence : choix des raisins, vinification très particulière, complexité de l'assemblage à partir de huit Grands Crus et six ans minimum de vieillissement pour atteindre la maturité.
La Maison s'est également engagée à protéger sa vigne autant que l'environnement en réduisant notamment l'utilisation des intrants phytosanitaires.
Lire notre article sur la maison Veuve Clicquot
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Veuve Clicquot
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 8°
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Intensité du vin :
- dosage classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits confits
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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