Barolo DOCG Aldo Conterno 1997

Présentation du lot

Barolo DOCG Aldo Conterno 1997

La cuvée

Ce barolo est riche et généreux, et provient d'un élevage de 26 à 28 mois en fûts de chêne de Slovénie, après avoir passé 4 à 5 mois en cuve à la suite de la fermentation. On en tombe amoureux accompagné d'un osso bucco à la milanaise.

Au XIXe siècle, Giovanni Conterno rejoint son père sur le domaine familial à Monforte d'Alba (entre Torino et la cote). Ce domaine s'illustra dès le début à l'export et grâce à son barolo Réserve, produit seulement les meilleures années. A la fin des années 1930, Giovanni passa le relai à son fils, Giacomo qui finit également par laisser la place à ses fils Giovanni et Aldo. Cependant, quelques années plus tard et après avoir travaillé en Californie, Aldo décida de fonder son propre domaine, Poderi Aldo Conterno en 1969 (également à Monforte d'Alba). Aujourd'hui le domaine compte 25 hectares au coeur du Barolo et produit des vins réputés.