Maury Mas Amiel Vintage 2003
Maury AOC
15.5%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Mas Amiel propose un joli 100 % grenache gris minéral et fruité. Une bouteille à ouvrir sur un tartare de thon ou une tarte aux abricots.
Plus d'infos
Présentation du lot
Maury Mas Amiel Vintage 2003
La cuvée
Le Maury Vintage blanc est un monocépage de grenache gris. Les baies proviennent de coteaux riches en schistes et en argiles, sur le secteur de Mas Fredes, au nord-ouest de Perpignan. Les ceps d’une soixantaine d’années sont taillés en gobelet simple. La densité s’élève à 4000 pieds à l’hectare, offrant un rendement assez faible de 18 hl/ ha. Les vignes sont exposées au sud-ouest. Mas Amiel conduit ses vignes dans le respect du vivant avec une certification en biodynamie. Les terres sont soignées grâce à des labours et du compost.
Après des vendanges faites à la main, les raisins sont triés manuellement sur une table vibrante. Ils profitent ensuite d’un pressurage direct, sans éraflage. La fermentation se déroule pendant quelques semaines en cuve inox thermorégulée à 18 °C. Le liquide bénéficie d’un élevage en cuve sur lies durant une 10 mois. Le Maury Vintage blanc est une cuvée à déguster après cinq à dix ans de garde.
Mas Amiel provient du nom de l'ingénieur qui en 1816 gagna cette propriété de 100 hectares de vignes des mains de l'évêque de Perpignan lors d'une partie de cartes. Protégé au nord par la chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le Mas Amiel est situé près du village de Maury et s'étend sur plus 100 hecatres de vignes. Le Mas Amiel a été l'un des pionniers de la renaissance qualitative et commerciale du Maury.
Depuis son rachat par Olivier Decelle en 1999 (également propriétaire de vignobles à Saint-Emilion et Fronsac), ce grand domaine a complété son offre. Les maurys notamment, élevés en mode réductif (à l'abri de l'air, par exemple dans des cuves) ou en mode oxydatif (vieillis au contact de l'air), sont de grande qualité, comme chacun des vins commercialisés par le Mas. Le domaine a également été à l'origine de la renaissance des vins secs à Maury, désormais doté d'une appellation AOC et d'une véritable reconnaissance. Certifié en bio, le domaine est en cours de conversion vers la certification biodynamique.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Étiquettes légèrement abimées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 15.5 %
- Région :
- Roussillon
- Appellation :
- Maury
- Millésime :
- 2003
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Grenache Gris
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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