Premier Cru Extra-Brut Le Village Pierre Baillette
Champagne AOC
12%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Voici une cuvée introductive au savoir-faire du Champagne Pierre Baillette. La seule de la gamme à mettre en avant plusieurs cépages de la région.
Plus d'infos
Présentation du lot
Premier Cru Extra-Brut Le Village Pierre Baillette
La cuvée
Découvrez le champagne Pierre Baillette avec cette cuvée introductive au savoir-faire du domaine regroupant tous les cépages travaillés par le domaine. En effet, nous y retrouvons 60 % de chardonnay, 20 % de pinot meunier et 20 % de pinot noir. Les vignes sont situées autour de la commune de Trois-Puits, dans le sud de la préfecture champenoise, Reims. Ici, les vignes sont exposées au nord et profitent de pentes légèrement douces avec des vallons. Le sol est constitué à grande majorité de craie du Campagnien mais aussi de calcaire et d’argile. Les vignes sont travaillées dans le respect de l’environnement par Périne Chartogne Baillette. Les herbicides sont bannis du travail des sols et beaucoup d’intérêt est apporté à la biodiversité.
Ici, les fermentations se déroulent grâce à des levures indigènes, en cuves pendant quelques mois. Ensuite le liquide est élevé durant 10 mois à 40 % en fûts de chêne de 350 litres puis en cues émaillées. Lors de la mise en bouteille, il est non filtré.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Pierre Baillette
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 8°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- faible dosage
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
- Année de dégorgement
- 2024
- Encépagement :
- Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes