Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Berthelemot 2022
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
La cuvée Les Folatières dévoile un chardonnay qui allie minéralité crayeuse, précision citronnée et belle amplitude.
Plus d'infos
Présentation du lot
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Berthelemot 2022
La cuvée
Puligny-Montrachet est l’une des communes les plus prestigieuses de la Côte de Beaune, ses premiers crus jouxtant certains grands crus historiques. Les Folatières est l’un des climats les plus connus et les plus vastes de Puligny. Pour certains, ce terroir tient son nom des nappes de brouillard, localement appelées les « follots » qui y apparaissent, quand d’autres évoquent les « folles-terres », à cause du ravinement fréquent en cas de forte pluie. Les vignes de chardonnay s’étendent sur une surface de 60 ares, sur des sols très calcaires et pierreux, sur une pente raide de 15%. Après des vendanges manuelles et un tri sévère, les fruits font l’objet d’un pressurage doux. La fermentation spontanée se déroule avec une maîtrise douce des températures. Pour finir, le vin est élevé environ 12 mois sur lies fines.
Au cours de la dégustation, la cuvée révèle une robe or pâle et brillante. Le bouquet précis et crayeux est marqué par des parfums de citron confit, de pomme jaune et de fleurs blanches. En bouche, une attaque nette et une chair fine amène délicatement vers une finale longue et pierreuse.
Le domaine bourguignon Berthelemot voit le jour en 2006 lorsque Brigitte Berthelemot décide de prendre exemple sur son père et sur un de ses oncles, vignerons passionnés situés près de Macon. Environ dix ans plus tard, son fils Thomas Berthelemot la rejoint pour développer le vignoble familial. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils cultivent les cépages de la région en appliquant les pratiques de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Chaque parcelle de vignes comprenant les cépages emblématiques de la région reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. C’est dans cette atmosphère paisible que le vignoble met à l’honneur les plus belles appellations du terroir bourguignon grâce à un savoir-faire unique et minutieux.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Puligny-Montrachet
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Berthelemot
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- fruits confits
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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