Pernand-Vergelesses Pavelot (Domaine) 2001
Pernand-Vergelesses AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Associant avec finesse des notes fruitées à celles d'épices, ce pernand-vergelesses villages promet de jolis accords gastronomiques avec une viande fine, par exemple.
Plus d'infos
Présentation du lot
Pernand-Vergelesses Pavelot (Domaine) 2001
La cuvée
Le pernand-vergelesses villages du domaine Pavelot est une cuvée très typique de l'appellation. Il livre des arômes de fruits rouges (cerise et framboise notamment) qui se retrouvent en bouche, avec quelques notes épicées. C'est une cuvée bien équilibrée et très digeste, parfaite pour accompagner des volailles rôties.
La famille Pavelot est présente à Pernand-Vergelesses depuis au moins le XVIIe siècle ; leur domaine s'est constitué au fil du temps et des générations. Aujourd'hui, ce sont Luc et Lise Pavelot qui ont pris la suite de leur père Régis. Leur vignoble de neuf hectares est certifié en bio, il se partage entre Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Voilà un domaine vraiment intéressant, dont les vins sont particulièrement charmeurs, tout en conservant des prix encore raisonnables.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Pernand-Vergelesses
- Propriétaire :
- Pavelot (Domaine)
- Millésime :
- 2001
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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