Barolo DOCG Francesco Versio Del Comune di Serralunga d'Alba 2021

Le barolo del Comune di Serralunga d’Alba de Francesco Versio est un vin issu exclusivement de la commune de Serralunga d’Alba, l’un des terroirs les plus structurés et les plus aptes à la garde du Piémont. Cette appellation communale permet de réunir plusieurs parcelles du village tout en conservant la signature austère, profonde et minérale de ses sols. Le nebbiolo y produit des vins denses, précis et capables d’évoluer pendant de longues années.
Francesco Versio a longtemps exercé comme directeur technique du domaine Bruno Giacosa avant de développer sa propre production familiale. Il privilégie une vinification traditionnelle, avec de longues macérations sur les peaux lorsque le millésime le permet, puis un élevage destiné à fondre progressivement les tanins et à révéler la complexité du nebbiolo.
La robe grenat profond précède un nez de rose fanée, cerise séchée, petits fruits rouges, terre humide, réglisse et épices. La bouche se montre structurée, fraîche et concentrée, avec des tanins fermes mais précis et une finale longue, saline et persistante.