Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes Marc Morey 2020

Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes Marc Morey 2020

La cuvée

Situé en Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet est l’un des grands terroirs bourguignons, réputé pour ses grands blancs fins et complexes. L’appellation premier cru Chenevottes se trouve au nord du village, à proximité du grand cru Montrachet, partageant avec lui une partie de ses caractéristiques géologiques. Le sol est composé de calcaires marneux et d’argiles fines, favorisant un excellent drainage et une maturation optimale des raisins. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, avec une récolte manuelle pour préserver la qualité des raisins. La vinification est accomplie de manière traditionnelle. L’élevage dure dix mois sur lies fines, dans des fûts comprenant 30% de neufs.
La robe or pâle dévoile des reflets dorés, brillants et limpides. Le nez expressif et raffiné mêle des notes d’agrumes confits et de fleurs blanches avec une touche de fruits à chair blanche La bouche ample et élégante révèle une attaque vive et précise. La texture est soyeuse, portée par une minéralité affirmée amenant vers une finale longue marquée par des notes briochées et salines.

Fondé en 1919 à Chassagne-Montrachet, le domaine Marc Morey compte parmi les références discrètes de la Côte de Beaune pour les grands chardonnays.
L'histoire commence avec Fernand Morey, rejoint en 1944 par son fils Marc, qui donnera son nom à l'exploitation. À sa retraite, en 1987, une partie des vignes revient à son fils Michel, qui crée le domaine Morey-Coffinet. Bernard Mollard, gendre de Marc, poursuit l'aventure ; sa fille Sabine le rejoint en 2003 et dirige aujourd'hui la propriété.
Le vignoble couvre environ neuf hectares, presque tous situés à Chassagne-Montrachet, du bourgogne aligoté au bâtard-montrachet. S'y ajoutent plusieurs chassagne-montrachet 1er cru (Morgeot, Les Vergers, Chenevottes, En Cailleret) et une parcelle de puligny-montrachet 1er cru Les Pucelles. Fleuron de la gamme, le climat En Virondot, perché en haut du coteau sur une roche affleurante, appartient presque entièrement au domaine : Bernard Mollard a replanté ces parcelles restées en friche depuis le phylloxéra.
Les vins mûrissent dans la cave historique de la maison familiale, un ancien relais de poste. Ils se distinguent par leur pureté, leur tension et leur minéralité.
Une signature régulière, à prix doux au regard de son rang.