Pouilly-Fumé L d'Ange Alexandre Bain 2018
Pouilly-Fumé AOC
14%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Pourtant déclassée en vin de France, cette cuvée demeure un petit bijou signé par une icône de l’appellation Pouilly-Fumé.
Plus d'infos
Présentation du lot
Pouilly-Fumé L d'Ange Alexandre Bain 2018
La cuvée
Cette cuvée parcellaire est élevée deux ans en foudre. Ce sauvignon blanc est marqué par des arômes floraux (fleurs blanches, jasmin) et des fruits mielleux. La bouche est ronde avec une finale saline. Aujourd'hui cette cuvée a été déclassée en Vin de France mais n'en demeure pas moins exquise.
Fils de vigneron, Alexandre Bain créé son domaine en 2007 à Tracy-sur-Loire (Pouilly-Fumé), après des études au lycée viticole de Beaune et divers stages, notamment chez des vignerons dans la mouvance nature, bio et biodynamie. Aujourd'hui, son vignoble s'étend sur 11 hectares, il est certifié en biodynamie, travaillé avec des chevaux et les vins sont vinifiés sans intrants (levures indigènes), ils ne sont ni chaptalisés, ni filtrés et quasiment sans sulfites. Alexandre Bain met un point d'honneur à récolter ses raisins à parfaite maturité, ce qui a tendance à atténuer le côté variétal du sauvignon (arôme de buis) au profit du terroir, mettant au contraire plus en valeur la minéralité et le côté acidulé. Du fait de son originalité, les vins perdent souvent l'appellation, mais les amateurs, eux, ne s'y trompent pas et lui restent fidèles. Les vins d'Alexandre Bain expriment avec une franchise rare la typicité de leur terroir, ils sont profonds et généreux, à l'aromatique pure et d'une remarquable buvabilité.
Lire l'article du blog sur le domaine Alexandre Bain
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 magnum
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Vallée de la Loire
- Appellation :
- Pouilly-Fumé
- Propriétaire :
- Alexandre Bain
- Millésime :
- 2018
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 13°
- Viticulture :
- biodynamique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Sauvignon Blanc
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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