Barolo DOCG Marcenasco Renato Ratti 1979
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
La structure charpentée (mais toujours élégante) de ce barolo témoigne de son excellente capacité de garde.
Plus d'infos
Présentation du lot
Barolo DOCG Marcenasco Renato Ratti 1979
La cuvée
Réalisé, comme le stipulent les règles de l'appellation, à partir de nebbiolo, ce barolo présente une robe rouge grenat au bouquet intense de réglisse et de tabac. La bouche charpentée et élégante témoigne de l'excellente capacité de garde de ce vin qui permet des accords divins avec des viandes racées et des fromages affinées. Pour le réaliser, le domaine a procédé à des vendanges à maturité optimale, un égrappage et un foulage, une fermentation à température contrôlée, à une macération de 10 jours et à un élevage de 2 ans en barrique.
Situés au cœur du Piémont italien, dans les régions de Langhe, Roero et Montferrat, le domaine Renato Ratti signe des vins de haute volée depuis 1965. Ceux-ci sont réalisés dans le plus grand respect de l'environnement et le domaine s'est forgé une belle réputation en favorisant des recherches sur les variétés qui peuplent son vignoble.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 À 3,5 cm
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement marquée
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Italie - Piemont
- Appellation :
- Barolo DOCG
- Propriétaire :
- Renato Ratti
- Millésime :
- 1979
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Nebbiolo
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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