Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal 2014
Côtes Catalanes IGP
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une cuvée confidentielle vibrante et aérienne issue de vignes âgées de 40 à 110 ans cultivées sur un terroir complexe.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal 2014
La cuvée
L'Ubac détonne par sa culture sur un terroir très particulier de gneiss à mica noir, d'une exposition plein nord et d'une plantation de ceps sur une pente vertigineuse. En cave, Cyril Fhal procède à des macérations douces et un élevage de 18 mois en gros contenants. Vibrant et aérien à la fois, ce vin taillé pour la garde dégage une réelle émotion à travers des arômes de fruits noirs, de poivre et de réglisse. A carafer deux heures avant son service avec une viande rouge.
Depuis son arrivée dans le Roussillon au début des années 2000, Cyril Fhal bichonne ses vignes. Il le fait tant et si bien que ses vins sont empreints de cet amour délicat et se révèle avecc précision, finesse et élégance pour le plus grand bonheur des amateurs. La clé de sa réussite ? Un travail intégral de ses 5 ha en biodynamie. Ses vieilles vignes de carignan, de cinsault, de grenache et de maccabeu sont situées entre 200 et 250m d'altitude et leurs rendements sont maîtrisés à 18 hl/ha.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Roussillon
- Appellation :
- Côtes Catalanes
- Propriétaire :
- Cyril Fhal
- Millésime :
- 2014
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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