Château Camensac 5ème Grand Cru Classé 1981

Présentation du lot

Château Camensac 5ème Grand Cru Classé 1981

La cuvée

Ce cinquième grand cru classé s’équilibre entre merlot et cabernet sauvignon, entre rondeur et structure, entre volupté et puissance. Le vin est élevé de 17 à 20 mois en barriques dont 50% sont renouvelées. Il en résulte un vin élégant, livrant des fragrances de fruits noirs comme le cassis et la mûre. De délicates notes de cave à cigare et de cuir sont perceptibles, elles apportent beaucoup de complexité et en font un vin de médiation. En bouche, c'est une trame élancée, dotée d’une texture harmonieuse aux tanins fondus qui s’offre au dégustateur. Le grand vin du château Camensac dispose d’un potentiel de garde d’une vingtaine d’année, il sera le partenaire idéal d’un filet de bœuf aux deux poivres.

Camensac est l'un des cinq crus classés de l'appellation Haut-Médoc, qui dans les terres va du nord de Saint-Estèphe à Margaux. Le vignoble est implanté à l'ouest de Saint-Julien, mitoyen, au nord, de Belgrave et au sud-ouest de La Tour Carnet. Dès le rachat de la propriété par la famille Forner en 1965, le domaine fut replanté, le château et les chais restaurés. Le vignoble s'étend sur de magnifiques coteaux graveleux composés essentiellement de graves profondes parfaitement draînées. C'est la qualité de ce terroir déjà, alliée à une renommée déjà bien établie, qui valut à Camensac de faire partie du fameux classement de 1855. Ce domaine est resté dans l'ombre de certains voisins médocains. Pourtant, la régularité et les progrès effectués par ce cru, en font une référence pour les amateurs de grands bordeaux. Camensac est désormais conseillé par le tandem Michel Rolland et Eric Boissenot. L'âge des vignes atteint désormais 35 ans. Un cru capable de vieillir entre 10 et 25 ans.