Bâtard-Montrachet Grand Cru Marc Colin & Fils 2023
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un grand cru exceptionnel de puissance et d'intensité qui mérite de reposer en cave quelques années.
Plus d'infos
Présentation du lot
Bâtard-Montrachet Grand Cru Marc Colin & Fils 2023
La cuvée
Le bâtard-montrachet est peut-être le vin le plus puissant et civilisé de toute la galaxie des vins de Bourgogne. En effet, situé en-dessous du vrai Montrachet, il repose sur un sol à très faible pente, sur sa partie haute. La terre, peu profonde, est constituée d'argiles rouges en surface et de petites pierres, tandis que la roche mère affleure. Cet argile confère à ce vin toute sa puissance. A cheval entre les communes de Chassagne-Montrachet au Sud et de Puligny-Montrachet au Nord, il est une parfaite synthèse de ces deux villages représentants l'un la finesse, l'autre la puissance et la largeur.
Le domaine Marc Colin produit un bâtard-montrachet d'exception, puissant en bouche, puissant au nez, dans son intensité florale, sa complexité fruitée, herbacée et minérale. Un vin fait de puissance, aux épaules démesurément larges, mais parti pour s'affiner sur plusieurs décennies en bouteilles. Il méritera des accords avec des mets nobles comme une belle volaille ou un risotto à la truffe blanche.
Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne et Puligny, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais les enfants de Marc, Caroline et Damien, qui se trouvent à la tête du domaine mais l'identité de la propriété n'a pas faibli pour autant. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.
Lire l'article du blog sur le domaine Marc Colin
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Capsule cire
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Bâtard-Montrachet
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Marc Colin & Fils
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 14°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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