Chablis Grand Cru Les Blanchots Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine) 1995
Chablis Grand Cru AOC
13%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Appréciez la finale saline de chablis qui sera aussi délicieux dans sa jeunesse qu'après une dizaine d'années de garde.
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Présentation du lot
Chablis Grand Cru Les Blanchots Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine) 1995
La cuvée
Les Blanchots est le grand cru le plus à l'Est de Chablis. Son sol riche en argile bleue et son exposition produisent un chablis grand cru droit à la finale saline. C'est un superbe vin blanc à déguster après 3 à 12 ans.
L'origine du domaine Long-Depaquit remonte à l'histoire de l'Abbaye de Pontigny, un monastère cistercien fondé en 1114 par des moines de Cîteaux à quelques kilomètres au nord-ouest de Chablis. Quelques années plus tard, en 1128, les moines cisterciens avaient déjà développé leur propre domaine à Chablis. Durant la révolution de 1789, Jean Depaquit, abbé de Pontigny, quitte les ordres et retourne à la vie civile. A la vente des biens nationaux, il rachète les vignes de l'Abbaye, dont la fameuse vigne de La Moutonne. Son fils, Benjamin, n'ayant pas d'enfant, adopta un certain François-Auguste Long, ce qui conduit ainsi à la création de la famille Long-Depaquit propriétaire du domaine éponyme. Le château lui-même, construit en 1791, est un des plus beaux bâtiments de Chablis. Racheté par la maison beaunoise Albert Bichot en 1970, ce magnifique domaine de Chablis se développera régulièrement pour atteindre aujourd'hui une surface totale de 65 hectares. Il dispose toujours de ses propres équipes et de son chai. La maison Bichot possède également les domaines du Clos Frantin (Vosne-Romanée), Château-Gris à Nuits-Saint-Georges, Pavillon (Pommard), Adélie (Mercurey) et Rochegrès à Moulin-à-Vent.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observations :
- 2 Étiquettes très marquées, 2 Étiquettes abimées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Chablis
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine)
- Millésime :
- 1995
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- minéral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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