Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Noël Ramonet 2024
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
14%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un grand cru d’une pureté et d’une élégance exceptionnelles, mêlant parfums de fleurs blanches et d'agrumes à des touches de noisette.
Plus d'infos
Présentation du lot
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Noël Ramonet 2024
La cuvée
Le nom de ce terroir emblématique viendrait des terres jadis offertes en “bienvenue” aux nouveaux chanoines. Cette générosité se retrouve aujourd’hui dans l’équilibre subtil du vin. Le terroir repose sur des sols calcaires clairs mêlés d’argiles fines et de marnes, plus minces que sur Bâtard, ce qui confère à la cuvée une tension et une verticalité remarquables. Chez Ramonet, la viticulture est exigeante et précise, avec des rendements faibles, des vendanges manuelles et un tri rigoureux. La vinification se déroule en fûts de chêne, avec une fermentation naturelle, puis un élevage long sur lies fines, sans excès de bois, afin de laisser parler le cru.
La robe est or pâle et brillante. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes, de pierre à fusil et de noisette fraîche. En bouche, le vin est droit, cristallin, d’une grande profondeur minérale, amenant vers une finale à la fois longue, saline et raffinée.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Noël Ramonet
- Millésime :
- 2024
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- minéral
- Arôme dominant du vin :
- agrumes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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