Vin de France Faustine Vieilles Vignes Comte Abbatucci (Domaine) 2023
14.5%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Faustine. Voici l'un de emblèmes de la maison dont la robe dorée et la délicatesse séduisent encore et toujours toute l'équipe iDealwine.
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Présentation du lot
Vin de France Faustine Vieilles Vignes Comte Abbatucci (Domaine) 2023
La cuvée
Cultivé selon des principes biodynamique sur un terroir sablo-limoneux, le vermentino a fait l'objet d'un pressurage direct en vendanges entières et d'une fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Le vin a ensuite été élevé sur ses lies fines pendant 6 mois. A la dégustation, il présente une robe dorée et une bouche fine et délicate. Il surprend par l'évolution de ses arômes de fleurs blanches et par sa belle trame minérale. Voici un vin blanc idéal à savourer dès l'apéritif ou avec des mets délicats comme des poissons fins.
Dans le sud de la Corse, Jean-Charles Abbatucci exploite 20 hectares dans la vallée du Taravo à une altitude moyenne d'une centaine de mètres au-dessus du niveau de la mer, sur une exploitation qui est l'une des plus anciennes de l'île. Le domaine fut créé dans les années 1920 par Jacques Abbatucci. La famille Abbatucci a marqué l’histoire de France en comptant une multitude de grands hommes : un général de la Révolution, un diplomate ou encore un ministre sous le règne de Napoléon III. Les cuvées du domaine leur rendent aujourd’hui hommage. C’est son fils Antoine qui s’impose comme l’une des figures majeures du vignoble dans les années 1960.
Ce sont près de 20 cépages bien corses qui composent le vignoble. Outre les fameux vermentino, sciacarello ou nielluccio, Jean-Charles Abbatucci possède une mosaïque de cépages endémiques dont peu de vignerons peuvent se vanter (aleatico, carcajolo nera, minustello, morescola, morescono, montanaccia…). Le vignoble est cultivé en biodynamie (depuis 2000) et l'enherbement est permanent, un troupeau de brebis pâture même dans les vignes pendant l'hiver. Les vendanges sont manuelles. En cave, les vinifications sont très peu interventionnistes.
Les vins de ce domaine sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur fraîcheur. Ils se placent tout simplement au sommet des vins corses.
Lire l'article du Journal sur le domaine Comte Abbatucci
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Étiquettes légèrement marquées
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Corse
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Comte Abbatucci (Domaine)
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 13°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Vermentino
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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