Clos des Lambrays Grand Cru Domaine des Lambrays 1987
Clos des Lambrays Grand Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Corsé, concentré et remarquablement élégant, le Clos des Lambrays arbore une rare complexité aromatique et dispose d'un très grand potentiel de garde.
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Présentation du lot
Clos des Lambrays Grand Cru Domaine des Lambrays 1987
La cuvée
Le Clos des Lambrays est l'un des cinq Grands Crus de la commune Morey-Saint-Denis, et en produit probablement le vin le plus typé. Il appartient en quasi-totalité au Domaine des Lambrays, une infime partie étant détenue par le domaine Taupenot-Merme. Corsé, concentré et remarquablement élégant, le Clos des Lambrays arbore une rare complexité aromatique : des notes de mûre, myrtille et framboise puis, avec l'âge, des nuances de sous-bois, truffe, épices, réglisse et violette. Quant à ses perspectives d'avenir, elles dépassent souvent la vingtaine d'années.
Le domaine des Lambrays se situe au cœur de la côte de Nuits à Morey Saint-Denis. Il est racheté par le groupe LVMH en 2014. Il doit son nom au célèbre grand cru Clos des Lambrays (8,5 hectares) qu'il possède en quasi-monopole (le domaine Taupenot-Merme en possédant une infime partie). Mentionné dès 1365 dans des archives de l’Abbaye de Cîteaux, le « Clos des Lambrays » a connu une histoire riche : morcelé à la Révolution française, passé de premier cru à grand cru en 1981, ayant connu de nombreux propriétaires...
Outre le Clos des Lambrays, le domaine produit de superbes morey-saint-denis ainsi que des blancs à Puligny-Montrachet (0,7 hectare). De récentes acquisitions en 2021, notamment de parcelles de premier cru Vosne-Romanée Les Beaumonts et Nuits-Saint-Georges, amènent ainsi la superficie totale du vignoble à 13,2 hectares.
Le domaine est certifié en agriculture biologique (depuis le millésime 2022) et biodynamique (depuis 2023). On y pratique de faibles rendements (moins de 30hl/ha en moyenne), un labour à cheval, des vendanges manuelles, une vinification généralement en vendange entière et un élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%. Toute la gamme se montre exceptionnelle. La notoriété du domaine ne cesse de grandir à travers le monde. Comme le dit La Revue du vin de France : « Le niveau des vins n'a jamais été aussi enthousiasmant ».
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 À 2 cm
- Observations :
- 1 Étiquette très légèrement déchirée, 1 Étiquette très légèrement abimée, 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Clos des Lambrays
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Domaine des Lambrays
- Millésime :
- 1987
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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