Allemagne Riesling Spatlese Westhofener Abts erde Keller 2007
7.5%
1.5L
intensité
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La magie des vins allemands, un savoir-faire unique et séculaire.
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Présentation du lot
Allemagne Riesling Spatlese Westhofener Abts erde Keller 2007
La cuvée
Difficile pour l'amateur de percer facilement les secrets de l'univers des grands vins blancs allemands. En effet, ceux-ci sont soumis à une classification particulière qui permet d'échelonner leur taux de sucrosité. En Allemagne, 60% de la production est consacrée à cette typologie. Il faut dire que cette position septentrionale permet de préserver une acidité et une fraîcheur que nous recherchons tous. Ceux-ci sont majoritairement réalisés à partir de riesling, de sylvaner ou de müller-thurgau et de kerner. Les vins produits peuvent être classés en trois catégories : les tafelwein, les qualitätswein et les prädikatswein. Ceux-ci se différencient selon les règles de maturité allemandes : les kabinett (légers, secs ou légèrement doux et assez peu alcoolisés), les spätlese (issus de vendanges légèrement tardives), les auslese (sélection spéciale de grappes, vins plus structurés et puissants), les beerenauslese (issus de raisins surmûris et sélectionnés, presque toujours atteints de pourriture noble), les trockenbeerenauslese (faits avec des raisins extrêmement botrytisés récoltés grain par grain) ainsi que les eisweins (obtenus par pressurage de raisins gelés récoltés en décembre ou janvier).
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 7.5 %
- Région :
- Allemagne - Allemagne
- Appellation :
- Allemagne
- Millésime :
- 2007
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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