Jurançon Clos Joliette 1998
Jurançon AOC
15.2%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
La quintessence d'un terroir exceptionnel. Un mythe que tout amateur de grands blancs du Sud se doit d'avoir dégusté au moins une fois dans sa vie.
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Présentation du lot
Jurançon Clos Joliette 1998
La cuvée
Clos Joliette est un véritable mythe parmi les amateurs de vins. Il s’agit d’un vin d'une grande rareté : le vignoble est minuscule puisque les très vieilles vignes de petit manseng (la variété qui compose cette cuvée) s'étendent sur moins de deux hectares.
Les fermentations se déclenchent sans intervention extérieure. L'opération peut prendre huit à dix mois… Les vins restent dans les barriques (après le soutirage) deux à trois ans une fois les fermentations terminées. La mise en bouteille manuelle s'effectue sans collage ni filtration.
Il s'agit ici de la cuvée sec. Le sucre résiduel est léger et ce nectar possède une personnalité flamboyante ainsi qu'un équilibre entre le sucre et la fraîcheur incroyable. Le vin impressionne au nez par ses arômes de truffe et de fruits exotiques. La bouche est ample mais aussi très fraîche. Notez que son évolution lui donne une toute autre dimension...
Le Clos Joliette se situe dans les Pyrénées-Atlantiques dans le village même de Jurançon. C'est une parcelle de 1 hectare 85 de vignes plantées en 1929 sur un sol argilo-siliceux. Les rendements sont très bas, et donc la production de 1500 bouteilles confidentielle. Et pourtant – ou pour cette raison d'ailleurs – son aura est immense. Hors du temps et de toute logique commerciale, les propriétaires qui ont été à sa tête ont toujours souhaité s'effacer derrière ce terroir unique.
Ici les vignes de petit manseng furent plantées en 1929. La parcelle est exposée est-sud-est face au soleil avec un sol des " poudingues de Jurançon " : des cailloux en surface qui élèvent la température durant la journée et drainent les eaux de pluie. C'est à ce micro-climat que l'on doit la surmaturité des raisins, obtenue par passerillage sur pieds. Les grains se dessèchent sur pied par l'action du soleil et du vent. Les vendanges manuelles ont lieu de novembre à décembre par tries successives. Côté élevage, les vins vieillissent dans des barriques de plusieurs vins du Château de Fargues (Sauternes) durant trois à quatre ans. Ne croyez pas pour autant que le domaine produise uniquement des liquoreux dans la mesure où le taux de sucre varie d'une année à l'autre.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le Clos Joliette
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Normale, 1 Capsule cire
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 15.2 %
- Région :
- Sud Ouest
- Appellation :
- Jurançon
- Propriétaire :
- Clos Joliette
- Millésime :
- 1998
- Couleur :
- blanc liquoreux
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Petit Manseng
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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