Meursault Les Casse-Têtes Tessier (Domaine) 2019

Présentation du lot

Meursault Les Casse-Têtes Tessier (Domaine) 2019

La cuvée

C'est indéniable, le domaine qu'Arnaud Tessier avait repris à seulement 21 ans en 2006 et qu'il gère aujourd'hui avec sa femme fait de plus en plus parler de lui. Certes, la production reste confidentielle mais son style est recherché pour l'impression aérienne qui en ressort. Ce meursault Casse-Tête a été réalisé grâce à des méthodes respectueuses de l'environnement, proches du bio. Après un petit repos en cave bien mérité, le vin dévoile une richesse et une complexité stupéfiantes. Des notes de pain grillé, de fruits secs (amande, noisette) et de minéraux annoncent une bouche expressive. Celle-ci mêle avec talent et harmonie un jolie gras et une vive acidité qui persiste longuement. Vous l'aurez compris, ce vin mérite un accord de son envergure. Nous pensons tout de suite à des mets fins comme une volaille façon Gaston Gérard, un tartare de langoustine ou un risotto aux gambas.

Si Meursault est une appellation qui ne manque ni de charme ni de succès et que les amateurs du monde entier y affluent, il demeure toujours des domaines confidentiels qui excellent avec discrétion. C'est ainsi le cas du domaine Arnaud Tessier dirigés d'une main de maître par le couple propriétaire. Pour la petite histoire, Arnaud Tessier a repris les rênes du domaine familial au début des années 2000 (en 2006) alors qu'il n'avait que 21 ans. Sa force ? Ses compétences dans les vignes. Alors, même s'il ne connaît pas encore grand-chose aux vinifications, il s'applique quotidiennement sur son terrain de 3,5 hectares et son oncle se charge de lui apprendre le travail en cave. Après avoir été conseillé par un œnologue dans un premier temps, il affirme sa patte au fil du temps. Il pratique le labour et traite ses vignes selon des méthodes inspirées de la biologie. Aujourd'hui, sa femme Catherine et lui signe des vins mémorables que l'on apprécie pour leur caractère élancé. Nous ne pouvons que louer les progrès effectués en quelques années puisqu'aujourd'hui la propriété s'étend sur un peu plus de 7 hectares avec quelques appellations prestigieuses classées 1er cru.