Châteauneuf-du-Pape Beaurenard (Domaine de) 1995
Châteauneuf-du-Pape AOC
13%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce châteauneuf délivre un plaisir gourmand et intense, mais il pourra tout aussi bien être gardé une dizaine d'années en cave. Voilà une magnifique révélation d'un terroir racé.
Plus d'infos
Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Beaurenard (Domaine de) 1995
La cuvée
La vendange est égrappée, légèrement foulée, et mise en cuve pendant une longue durée afin d'extraire le plus de composés phénoliques possibles (tanins pour la structure, anthocyanes pour la couleur, entre autres). L'élevage dure 12 à 15 mois en fûts, en cuves tronconiques et en foudres, afin de rendre le vin encore plus harmonieux. En bouche on trouve le croquant de la cerise, accompagné de saveurs de garrigue. Les tanins sont d'une grande élégance.
Domaine familial, Beaurenard a vu se succéder sept générations. Aujourd'hui ce sont les frères Coulon, Daniel et Frédéric, qui sont à l'?oeuvre. Pas de quoi chômer : le domaine possède 32 hectares sur Châteauneuf et 25 hectares en Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau. Réputé pour ses vins puissants, le domaine a en effet opté pour la garde, préférant aux cuvées plus immédiatement charmeuses la patience de quelques années, révélant ainsi le grand potentiel aromatique des châteauneufs. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves bois et à l'issue des vinifications, les vins sont rapidement entonnés et élevés sur lies fines entre 9 et 18 mois. Le domaine est certifié bio (Ecocert) à compter du millésime 2010 et en biodynamie (Demeter) à partir de 2011. Une démarche qui n'a rien de nouveau, mais qui aboutit aujourd'hui avec une ""reconnaissance officielle"". Ainsi, des pulvérisations de tisanes de plantes sont réalisées régulièrement (ortie, prêle, camomille, etc.). Dans le vignoble, le travail du sol ne recourt pas aux herbicides, et l'on procède à un épandage de fumier soigneusement dynamisé et un enherbement réfléchi.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Étiquettes légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Châteauneuf-du-Pape
- Propriétaire :
- Beaurenard (Domaine de)
- Millésime :
- 1995
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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